Бели пиринач и кромпир су извори угљених хидрата који су основна храна у многим деловима света. Кромпир и бели пиринач обично се уживају у разним јелима као извор енергије. За људе који желе витко тело, многи се питају какве угљене хидрате да једу? Или се често поставља ово питање: „Ако желите да смршате, да ли једете кромпир или пиринач? Да се не угојиш, једеш ли кромпир или пиринач?" Да бисте сазнали више о одговору, погледајте рецензију испод!
Разлика у броју калорија, угљених хидрата и масти у кромпиру и белом пиринчу
Према подацима Министарства пољопривреде Сједињених Држава, пиринач садржи већи број калорија, угљених хидрата и масти него цео кромпир са кожом.
У 100 грама белог пиринча садржи:
- 130 калорија
- 28,73 грама угљених хидрата
- 0,19 грама масти
У 100 грама кромпира садржи:
- 89 калорија
- 21,08 грама угљених хидрата
- 0,15 грама масти
То значи да једењем исте количине кромпира и пиринча, пиринач ће обезбедити више укупних калорија него кромпир, као и количину угљених хидрата и масти.
Да бисте изгубили тежину, потребно је постепено смањење калорија. То је око 500-1000 калорија за недељу дана. Одабир хране која садржи мање калорија помоћи ће да се смањи унос калорија који смањујете током оброка.
Смањење количине угљених хидрата у исхрани такође може бити ефикасан начин за губитак тежине. Резултати студије написане у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион показују да дијета са мало угљених хидрата може резултирати већим губитком тежине него само ограничење калорија.
Масти садрже више калорија, односно 9 калорија по једном граму. Смањење хране са садржајем масти може вам помоћи да изгубите тежину, као и да смањите масну масу.
Шта је са садржајем витаминских минерала у кромпиру и белом пиринчу?
Витамини и минерали веома функционишу у метаболичким процесима у телу. Неколико витамина и минерала ради на обезбеђивању што ефикаснијег функционисања вашег тела да изгуби тежину. Због тога, за оне од вас који желе да смршају, унос витамина и минерала је такође важан за сваривање целокупне хране у телу.
Б витамини су витамини који помажу вашем телу да обради угљене хидрате, масти, протеине и ефикасно користи енергију ускладиштену у храни. У 100 грама кромпира налази се 0,211 мг витамина Б, док пиринач садржи 0,05 мг витамина Б.
Влакна у белом пиринчу и кромпиру, која су већа?
Влакна заправо немају својства сагоревања масти у телу, али ће вам помоћи да се дуже осећате сити. Влакна су метла за чишћење дигестивног тракта и спречавају да се токсичне супстанце апсорбују кроз желудац и црева, а делују и као везиво за масноћу и холестерол.
Конзумирање хране богате влакнима може да вас дуже задржи ситим, а када сте дуже сити можете регулисати апетит и тежину. Влакна ће деловати тако што ће напунити стомак, а затим стимулисати рецепторе који говоре мозгу да сам сит, сада престани да једем.
У 100 грама кромпира садржи 2,2 грама влакана, док пиринач садржи око 0,4 грама влакана.
Стога, ако желите да смршате, бирајте храну која садржи више влакана да бисте имали користи од дужег ситости.
Дакле, бирајте кромпир или пиринач?
На основу хранљиве вредности која га подржава, кромпир има мањи број калорија, угљених хидрата, масти и влакана од белог пиринча. Одабир кромпира може бити прави избор за оне од вас који желе да смршају. Имајте на уму да је обрада хране такође важан фактор који утиче на нутритивну вредност јела које једете.
Ако одаберете прерађен кромпир који је богат мастима, док се обичан бели пиринач само кува на пари, нутритивни садржај ће такође бити другачији. Неправилна обрада (нпр. дубоко пржење) ће додати више масти и калорија вашој исхрани.