Многи Индонежани обављају мутих пост у контексту верских ритуала. За разлику од рамазанског поста, овај пост је у основи избегавање одређене хране. У ствари, шта је бели пост? Има ли користи и нежељених ефеката?
Шта је бели пост?
Мутих пост је принцип исхране који дозвољава човеку да конзумира само бели пиринач и воду, без икаквих прилога.
Свако то брзо ради у одређеном временском периоду и варира. Постоје 3 дана, а неки и до 40 дана, у зависности од намере и сврхе самог поста.
Јаванци се подвргавају овом посту као ритуалу да би се приближили Свемогућем или са циљем да се њихове жеље испуне.
Мање-више, бели пост који радите је исто што и дијета са високим садржајем угљених хидрата. Међутим, да ли је ова врста поста добра за здравље тела?
Предности белог поста за здравље
У ствари, не постоји истраживање које би заиста доказало здравствене предности које можете добити од белог поста.
Међутим, бели пост је исто што и једење хране богате угљеним хидратима. Висок унос угљених хидрата може убрзати метаболичке процесе у телу и обезбедити главни извор горива за тело.
Једноставно речено, бели пост може да произведе брзу енергију за физичку активност у кратком временском периоду.
Неки дијететичари понекад препоручују унос са високим садржајем угљених хидрата и мало масти у одређеним случајевима. Ефекат на тело веома зависи од врсте угљених хидрата који се конзумирају.
У случају белог поста, једете само бели пиринач који је врста једноставних угљених хидрата, познатих као празни угљени хидрати.
Истраживачи су показали да исхрана која садржи угљене хидрате може потенцијално довести до губитка тежине у раном животу. Дијета са високим садржајем угљених хидрата је такође генерално безбедна за кратко време.
Постоје ли здравствени ризици од белог поста?
Две студије у Мексику које је 2002. објавио Јоурнал оф тхе Натионал Цанцер Институте наводи да дијета са високим садржајем угљених хидрата може повећати ризик од рака дојке и рака панкреаса.
Ако једете дијету са високим садржајем угљених хидрата без строгог надзора нутрициониста, то може довести до гојазности и других хроничних болести.
Поред тога, истраживање тима са Харвардске школе јавног здравља такође показује да конзумирање превише белог пиринча може повећати ризик од болести шећера у крви типа 2.
У студији је уочено да су учесници који су јели 3-4 порције белог пиринча дневно у великој посуди имали 1,5 пута већу вероватноћу да оболе од шећера у крви од учесника који су јели мање пиринча.
Ово је вероватно због гликемијског индекса белог пиринча. Гликемијски индекс је систем бодовања за мерење колико брзо храна утиче на ниво шећера.
Бели пиринач је укључен у групу намирница са високим гликемијским индексом. То значи да ће се бели пиринач брзо разградити у телу, што доводи до брзог повећања шећера у крви.
Да не спомињемо, једноставни угљени хидрати, попут белог пиринча, који се брзо разграђују, могу учинити да брже огладнете. Када не једете ниједан прилог осим пиринча, да бисте били сити, имаћете тенденцију да једете више белог пиринча.
Ево здравог и безбедног начина да то урадите
Узимајући у обзир здравствене предности и ризике дијете са високим садржајем угљених хидрата, као што је бели пост, добра је идеја да наставите са узимањем витамина или суплемената.
Бели пост је релативно сигуран за повремено, али се не препоручује да га радите дуже од месец дана или чак да постане рутински начин живота. Само то треба да урадите неколико дана.
Осим што ће бити неухрањено, ваше тело ће бити подложније болестима које потичу од вишка угљених хидрата и шећера.
Добро је неко време после „поста“, требало би да га замените једењем поврћа, воћа, орашастих плодова, немасног меса и целих житарица.
Тако се барем одржава кондиција вашег тела и испуњава се његова исхрана.