Већина људи верује да је поврће богато влакнима и витаминима, али да садржи мало или нимало протеина? Наравно, ова претпоставка није увек тачна јер поврће заправо обезбеђује унос протеина, а често чак и у великим количинама. Ево листе поврћа које одмах треба да додате својој исхрани.
Које поврће је богато протеинима?
Стопа адекватности протеина је 0,8 г протеина за сваки килограм телесне тежине. Ова количина није превелика па се лако пуни поврћем.
1. сочиво
Сочиво је један од највећих извора протеина. Свака шоља куваног сочива садржи 18 грама протеина, што даје 230 калорија. Поред тога, сочиво је добар извор влакана и минерала као што су гвожђе, фосфор, тиамин и фолна киселина.
2. Лима пасуљ
Лима пасуљ је богат хранљивим материјама јер сваких 100 г овог поврћа садржи 6,84 г протеина. Поред тога, пасуљ лима је такође добар извор калијума, влакана и гвожђа.
3. Грашак
Шоља грашка садржи 9 г протеина. Ово поврће је такође добар извор витамина А, Б, Ц, гвожђа и фолата. Сви ови хранљиви састојци помажу у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
4. Броколи
Броколи обезбеђује 2,8 г протеина у свакој шољици. Поред тога, броколи је богат витаминима Ц и К који могу смањити ризик од рака.
5. Шпаргле
Сваких 100 г шпаргле обезбеђује 2,4 г протеина. Шпаргла је такође богата витамином К, антиоксидансима и калијумом. Ово поврће је укусно без обзира да ли је на пари, на роштиљу или на роштиљу.
6. Кукуруз шећерац
100 г кукуруза шећерца садржи 3,3 г протеина, док један клип садржи 4,68 г протеина. Кукуруз шећерац је доступан у облику свежег поврћа или замрзнутог поврћа.
7. Печурке
Печурке су укусне у многим јелима као што је пица. Поред тога, печурке су богате протеинима, калијумом и другим изворима хранљивих материја за борбу против болести.
8. Кромпир
Кромпир је богат протеинима, витамином Ц и Б6. Сваки средњи кромпир са кором садржи 5 г протеина.
Здраво здравствена група не пружа медицинске савете, дијагнозу или лечење.