Индонезија је богата разноврсном регионалном храном, укључујући традиционалне колаче или залогаје на тржишту. Укусан и карактеристичан укус чини да ове торте савршено пристају на језику Индонежана. И не само то, ову тржишну ужину је такође лако пронаћи.
Разни рецепти за грицкалице на тржишту које је лако направити код куће
Заинтересовани сте да покушате да направите сопствене залогаје за тржиште код куће? Опустите се, како то направити није тешко, заиста! Наоружани неким од рецепата за грицкалице на тржишту испод, можете послужити здраве индонежанске грицкалице.
1. Пукис торта
Извор: Лове то Цоок Једна од тржишних грицкалица коју многи људи траже је торта пукис. Ова торта се обично служи уз преливи сира или мезе, само треба да га прилагодите укусу и жељи.
Састојци:
- 20 грама пшеничног брашна
- 1 кашичица инстант квасца
- 4 јаја
- 200 грама белог шећера
- 300 мл кокосовог млека, од кокоса
- 3 кашике маргарина, за подмазивање
- 50 грама сира, наренданог
- 50 грама меса
Како направити:
- Просејати брашно, затим помешати са инстант квасцем и мешати док не постане глатко.
- Умутите јаја и шећер док не постане густа и глатка. Затим мало по мало додајте мешавину брашна, мешајући док се добро не сједини.
- Додајте кокосово млеко, полако мешајте док се не сједини, а затим оставите да одстоји 30 минута.
- Загрејте калуп за торте пукис, подмажите маргарином.
- Затим сипајте тесто за торте у калуп отприлике висине калупа.
- Након што ивице пукис торте почну да се кувају, поспите их мезом или сиром преливи. Затим оставите да се кува док колач не буде готов.
- Извадите и послужите пукис торту док је још топла.
2. Нагасари
Извор: Породични бал За оне од вас, љубитеље обрађених банана, наравно, ова намирница ће бити укључена у вашу листу омиљених колача. Како га направити није тешко па је погодан као пријатељ за опуштање поподне.
Састојци:
- 250 грама пиринчаног брашна
- 40 грама саго брашна
- 150 грама белог шећера
- кашичица соли
- кашичица ваниле
- 750 мл кокосовог млека
- 3 листа пандана, везати чвор
- 2 банане, косо исечене
- Адекватни млади листови банане
Како направити:
- Скувајте мешавину пиринчаног брашна, сага, белог шећера, соли и ваниле, мешајући док не постане глатка.
- Сипајте мало по мало кокосово млеко уз лагано мешање, па додајте листове пандана уз мешање док се смеса не згусне и скува, склоните са ватре.
- Узмите комад листа банане, дајте кашику мешавине брашна која је била кувана.
- Ставите парче банане у средину, па поново покријте мешавином брашна.
- Умотајте Нагасари тесто савијањем оба краја листа банане.
- На крају, кувајте нагасари на пари 30 минута од тренутка када вода прокључа.
- Нагасари торта је спремна за сервирање.
3. Колач од блата
Па, ако је ова пијачна ужина прилично заситна. Разлог је што се колачи од блата праве од кромпира који садржи угљене хидрате. Наравно, биће још укусније када се послужи уз шољицу топлог чаја за уживање док се опуштате.
Састојци:
- 150 грама кромпира, куваног на пари, па пире
- 50 грама маргарина
- 200 мл воде
- кашичица соли
- 100 грама пшеничног брашна
- 125 грама шећера
- кашичица праха ваниле
- 4 јаја
- 350 мл кокосовог млека од кокоса
- 20 грама сувог грожђа, ас преливи
Како направити:
- Воду, бели шећер и маргарин кувати док не проври.
- Додајте брашно мало по мало, уз равномерно мешање. Кувајте док се сво тесто не скува, а затим уклоните.
- Додајте пире кромпир, шећер и ванилин прах. Мешајте док се сва смеса не уједначи. Затим додајте јаја једно по једно, уз мућење миксер полако.
- Сипајте мало по мало кокосово млеко уз лагано мућкање.
- Загрејте калуп за торте, па га премажите маргарином. Затим сипајте тесто до калупа, кратко покријте око 10 минута.
- Затим на то ставите суво грожђе. Поново поклопите и оставите док се колач не скува.
- Колач од блата је спреман за послуживање.
4. Путу маианг
Желите да пробате грицкалице на пијаци са супом? Ово једно јело је за вас. Да, путу маианг се често сервира са додатним сосом како би се додао његов препознатљив укус. Радознали сте да покушате сами да га направите? Ево рецепта.
Састојци:
- 250 грама пиринчаног брашна
- 3 кашике белог шећера
- 1 кашичица соли
- 500 мл кокосовог млека од 1 кокоса
- 100 грама саго брашна
- Листови банане по укусу, за подлогу
- 2 капи црвене боје за храну
- 2 капи зелене боје за храну
Састојци за сос:
- 200 грама смеђег шећера, фино изчешљаног
- 2 кашике белог шећера
- 500 мл кокосовог млека
- 1 панданов лист
- кашичица соли
Како направити:
- Пиринчано брашно, шећер, со и кокосово млеко кувајте на лаганој ватри, мешајући док се не згусне. Уклоните и пребаците у велику посуду.
- Додајте саго брашно уз лагано мешање док се добро не сједини.
- Поделити тесто на 3 дела. Обојите једну област црвеном, другу зеленом, а остатак оставите белом.
- Ставите три мешавине у пут маианг калуп. Док се притиска када се стави на лист банане који је намазан уљем за кување.
- Кувајте на средњој ватри око 20 минута, склоните са ватре.
- Направите сос тако што ћете помешати све састојке за сос, па мешајте док не проври. Уклоните, а затим процедите.
- Пут маианг послужите са сосом док је топло.