Воће није само свеже и спречава глад, већ постаје и здрава ужина за задовољавање дневних нутритивних потреба. Упркос томе, вероватно знате да већина воћа има висок садржај шећера. Иако садржи природни шећер, шећер у крви и даље може порасти. Стога, ако имате дијабетес или дијабетес, важно је одабрати праву врсту воћа. Ево неколико спискова воћа које је безбедно за дијабетичаре.
Воће које је безбедно за дијабетес
Можда сте рекли да људи са дијабетесом не би требало да једу воће за ужину јер је већина њих слатка или богата шећером. У ствари, воће је једна од најбољих намирница за дијабетес.
Америчко удружење за дијабетес (АДА) каже да дијабетичари (као људи са дијабетесом) могу да једу било које воће обезбеђено Пажљиво измерите порцију и уверите се да немате алергију на воће.
Истраживања из Данске у Нутрион Јоурнал чак су пријавили да једу најмање два комада воћа дневно током 12 недеља смањили ниво глукозе у крви и губитак тежине.
Међутим, наравно не препоручује се свако воће за дијабетес. Воће које се једе треба да има низак гликемијски индекс, који је око 55. Гликемијски индекс (ГИ) је мера брзине којом тело прерађује храну у шећер у крви.
Од многих избора воћа, постоје неки који су безбедни за дијабетес, укључујући:
1. Аппле
Једно од воћа за дијабетес који се најлакше налази у воћарницама су јабуке. Ово воће садржи 21 грам угљених хидрата и 77 калорија. Јабуке су такође богате влакнима и добар су извор витамина Ц за тело.
Поред тога, јабуке такође садрже прилично низак гликемијски индекс, који је испод 55. У ствари, јабуке ће бити корисније за дијабетес када се једу са кором због већег нутритивног и антиоксидативног садржаја.
2. Наранџаста
Наранџе су такође добро воће за дијабетес. Осим што су богате витамином Ц, поморанџе су уврштене на листу воћа са ниским гликемијским индексом, који је око 55.
Поред тога, поморанџе су такође богате фолном киселином и калијумом који могу помоћи у одржавању крвног притиска. Осим поморанџе, можете јести и разне друге агруме, попут лимуна и грејпфрута.
3. Киви
Киви је воће које је добар извор калијума, влакана и витамина Ц за тело.
Киви је једно од воћа које се мора конзумирати за дијабетичаре. Комбинација садржаја влакана, воде и ниске вредности гликемијског индекса може успорити брзину апсорпције глукозе из друге хране.
Осим што је безбедно за шећер у крви, ово воће је и избор дијета за мршављење. Имајте на уму да један велики плод кивија садржи око 56 калорија и 13 грама угљених хидрата.
4. Авокадо
Већина људи мисли да дијабетичари треба да избегавају авокадо због високог садржаја масти. У ствари, авокадо је заправо воће које је безбедно за дијабетичаре.
Масноћа садржана у авокаду је незасићена маст која је заправо добра за контролу шећера у крви. Авокадо је такође добар за особе са дијабетесом јер може повећати учинак хормона инсулина стварајући осећај ситости након јела.
Поред тога, авокадо је такође користан у смањењу ризика од метаболичког синдрома који је главни покретач дијабетеса. Начин на који се служи здраво воће за дијабетичаре такође варира. Можете га јести директно, направити салату, џем или надјев сендвич.
5. Манго
Манго је једно од воћа које успева у Индонезији и безбедно је за дијабетичаре. Ово воће које има жуто месо је богато витамином А и витамином Ц који су добри за одржавање имуног система пацијената са дијабетесом.
Не само то, манго такође садржи мангиферин који може помоћи у смањењу нивоа шећера у телу. Манго је такође богат влакнима, тако да може помоћи у одржавању функције варења како би радила оптималније.
6. Јагоде
Јагоде су такође добро воће за дијабетичаре. То је зато што јагоде садрже једињење фисетин, које је такође присутно у јабукама и парадајзу. Фисетин је једињење које даје боју и делује као антиоксиданс.
Фисетин у јагодама не делује на смањење нивоа шећера у крви. Међутим, познато је да фисетин помаже у смањењу ризика од отицања бубрега.
Такође је познато да су активна једињења у јагодама корисна за смањење ризика од компликација дијабетичке ретинопатије и других неуролошких поремећаја код дијабетичара.
Иако су потребна даља истраживања о овим налазима, истраживачи верују да су јагоде воће за дијабетес које је безбедно за конзумирање.
7. Крушке
Познато је да су крушке добре за дијабетес јер имају релативно низак гликемијски индекс, који износи 38.
Поред ниског ГИ, ово воће је добро за дијабетес јер садржи низ важних хранљивих материја. За садржај флавоноида у крушкама се каже да је кључ за превенцију и лечење дијабетеса.
Ово је подржано студијом Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) која је пратила више од 9.600 одраслих у доби од 25-74 године око 20 година. Истраживачи су открили да су учесници који су јели пет порција воћа и поврћа дневно имали значајно мањи ризик од развоја дијабетеса.
Осим тога, ово воће садржи и довољно влакана и веома је погодно за особе са дијабетесом. Конзумирање крушака може да обезбеди више од 20 процената препорученог дневног уноса влакана.
Влакна у овом воћу олакшавају пробавни систем и дуже вас одржавају ситима. Као резултат тога, жеља да се превише једе и шећер у крви постаје више контролисан.
8. Трешње
Поред јагода, добро воће за дијабетес су и трешње. Трешње су богате калијумом и антиоксидансима. Оба су свакако добра за ваш имуни систем. Постоје две врсте трешања, а то су трешње и вишње.
Приказ часописа Нутриентс пријавили су да су и слатке и вишње богате полифенолима и витамином Ц. Оба хранљива састојка су ефикасна у спречавању упале и смањењу оксидативног стреса, који може изазвати компликације дијабетеса.
Док је истраживање под насловом Дијететски антоцијанини и инсулинска резистенција у истом часопису открили да антоцијани садржани у трешњама и боровнице корисно у побољшању осетљивости на инсулин код пацијената са дијабетесом.
Иако су користи овог воћа за дијабетичаре прилично обилне, порција не би требало да буде претерана. Његов мали облик понекад излуђује једући га.
Појести 14 трешања је еквивалентно јести 2 кивија, 7 јагода или 3 кајсије. Уместо да пружи користи, конзумирање превише трешања може заправо изазвати повећање шећера у крви.
Савети за безбедно једење воћа за особе са дијабетесом
Иако садржи шећер, воће је богато витаминима, минералима и влакнима. Садржај влакана у воћу је доказано ефикасан у успоравању апсорпције хранљивих материја у организму, тако да шећер у крви не расте нагло.
Воће је такође одличан извор антиоксиданата. Сами антиоксиданси играју важну улогу у избегавању оштећења ћелија услед оксидативног стреса, који је често повезан са разним компликацијама дијабетеса.
Постоји много воћа које је заиста безбедно за јело за особе са дијабетесом. Да би конзумирано воће пружило оптималну корист уместо да погорша симптоме дијабетеса, обратите пажњу на следеће савете.
1. Обезбедите низак гликемијски индекс
Америчко удружење за дијабетес препоручује одабир воћа са ниским гликемијским индексом за дијабетес. Генерално, воће са високим ГИ има тенденцију да изазове пораст шећера у крви брже од оних са ниским гликемијским индексом.
Такође је важно напоменути да ГИ хране може бити другачији када се једе самостално или када се комбинује са другом храном.
На пример, ако једете воће са високим ГИ као што је диња, и помешате га са храном са ниским ГИ индексом, као што је сир са ниским садржајем масти, ефекат ће заправо бити одржавање нормалног нивоа шећера у крви.
2. Избегавајте сушено воће
Најбоље воће за дијабетес, када је стање још свеже. Међутим, на пијаци има и воћа које се конзервира са шећером како би било слађег укуса. Ову врсту сушеног воћа треба ограничити у конзумацији, чак и храну која се избегава код дијабетеса.
3. Избегавајте воћне сокове
Бројне студије су показале да једење воћа помаже у смањењу ризика од дијабетеса типа 2. Али у ствари, воћни сок је заправо пиће које може брзо повећати шећер у крви.
Ефекат смањења шећера у воћу долази од садржаја влакана. Међутим, прерада воћа блендером или соковник може уништити структуру воћног влакна. Као резултат тога, већина садржаја влакана се губи, што доводи до брзог пораста шећера у крви.
Поред тога, сок се такође прави додавањем више комада воћа да се напуни једна порција. На пример, биће вам потребно око 2-3 целе свеже наранџе да направите једну шољу сока од поморанџе (237 мл).
Док је само воће извор угљених хидрата у облику шећера фруктозе. Да не говоримо о додавању заслађивача, било да се ради о гранулираном шећеру, шећерном сирупу или млеку како би се укус лакше прихватио језиком.
То значи да ћете заправо добити више шећера него влакна и друге воћне хранљиве материје. Ризик од повећања шећера у крви након пијења воћног сока такође је висок. Зато је воће за дијабетичаре боље јести директно, а не у облику сока. Међутим, ако дијабетичар жели да конзумира воћни сок, обавезно се придржавајте безбедних правила као што је не додавање шећера.
Да ли ви или ваша породица живите са дијабетесом?
Нисте сами. Придружите се заједници пацијената са дијабетесом и пронађите корисне приче других пацијената. Пријавите се сада!