Од разних врста резанаца који се продају на тржишту, да ли сте чули или видели ширатаки резанци? За овај типични ширатаки резанци са благо бистром белом бојом се каже да може помоћи у програму исхране за мршављење. Је л 'тако?
Који су хранљиви састојци у Схиратаки резанцима?
У последње време изгледа да је престиж ширатаки резанаца у порасту. Разлог је тај што су Схиратаки резанци наводно добри за оне од вас који су на дијети да изгубе тежину. Али пре него што сазнате више о овоме, никада не шкоди истражити нутритивни садржај у овом једном резанцу.
Ширатаки резанци су врста резанаца направљених од корена биљке коњац (коњаку), или онога што се често назива влакнима глукоманана. Зато су ширатаки резанци познати и као коњац резанци.
Сам коњац или конниаку је биљка гомоља која обично расте у Јапану, Кини и неким областима југоисточне Азије. Осим што се прерађује у резанце, корен биљке коњац се такође често користи као сировина за прављење тофуа, грицкалица или у облику пиринча.
Међутим, пре прераде у ширатаки резанце и неколико других врста хране, корен биљке коњац ће се прво прерадити у брашно. Након тога, добијено брашно се прави само за разне врсте хране, укључујући ширатаки резанце за које се каже да су погодне за дијете.
Све у свему, схиратаки резанци садрже приличну количину воде и влакана, али мало масти, протеина и калорија. Занимљиво је да ширатаки резанци такође имају мало угљених хидрата, тако да су безбедни да спрече пораст шећера у крви.
Гледајући различите нутритивне садржаје, могло би вас навести да се запитате о истинитости схиратаки резанаца за које се каже да су добри за дијету.
Да ли је истина да схиратаки резанци могу помоћи у исхрани?
Извор: Кето дијета Заправо, схиратаки резанци могу бити један од избора хране који подржава програм исхране у губитку тежине. То је зато што схиратаки има прилично висок садржај влакана, тако да може помоћи да се дуже одржи осећај ситости.
Као резултат тога, порција и учесталост ваших оброка могу бити мањи, као што су резултати добијени истраживањем у часопису Обесити Ревиев. Додатно томе, студија објављена у часопису Диабетес Ресеарцх анд Цлиницал Працтице, открила је сличне резултате.
У ствари, једење извора хране који садрже влакна глукоманана може помоћи у смањењу нивоа хормона грелина. Хормон грелин је хормон који је одговоран за слање сигнала глади у мозак, чиме се повећава апетит.
Али с друге стране, истраживање у Јоурнал оф Обесити показало је супротан резултат. Студија, која је спроведена током 8 недеља, није пронашла никакву разлику у губитку тежине иако су обоје пили влакна глукоманана.
Било да се ради о особама које имају вишак килограма, као и особама чија је телесна тежина идеална. Тамо где је ово влакно глукоманана основни састојак ширатаки резанаца, често се једе као дијете.
Сматра се да је то због тога што се глукоманан узима у облику таблета суплемента и може имати исти ефекат као једење ширатаки резанаца. Уопштено говорећи, постојеће истраживање укључује само сличне састојке који се такође налазе у схиратаки резанцима.
До сада није било специфичног истраживања које би заиста говорило о томе да се схиратаки може користити за дијете за мршављење.
Будите опрезни, пречесто једење са мало угљених хидрата такође може бити лоше
Осим што нису у потпуности научно доказане, постоје и друге ствари које треба размотрити пре него што једете ширатаки резанце сваког дана. Као што већ знате, схиратаки резанци се често користе за тешке дијете које садрже мало угљених хидрата.
Када је унос угљених хидрата који тело прима премало, посебно сваки дан, ниво инсулина у телу може аутоматски драстично да се смањи. Ово стање затим покреће ослобађање масти као замене за изворе енергије.
Као резултат тога, тело производи много масних киселина које се називају кетони. У условима гладовања или недостатка уноса угљених хидрата, кетони могу да обезбеде нешто енергије за подршку раду мозга.
Нажалост, ако траје дуго, ови кетони су у опасности да ометају функције тела. Ово је једна од ствари због којих не препоручујете да предуго ограничавате количину уноса угљених хидрата.
Ако планирате да држите дијету да бисте смршали редовно једући ширатаки резанце, добра је идеја да се прво консултујете са својим лекаром или нутриционистом.