Тровање храном могу искусити људи свих узраста, али деца, труднице и старије особе су подложнији, с обзиром да њихов имуни систем није тако јак као код одраслих уопште. На које знакове и симптоме тровања храном треба обратити пажњу?
Како добијате тровање храном?
Тровање храном је поремећај пробавног система. Особа је подложна тровању након конзумирања нестерилизоване хране или пића; На пример, храна на ивици пута чија локација и начин обраде није гарантовано потпуно чиста.
Ове намирнице могу бити контаминиране клицама, било да су у питању бактерије, вируси или паразити из околног окружења. Један пример је прљава вода која се затим користи за прање хране или прибора за кување.
Такође можете доживети тровање ако је храна коју једете припремљена и обрађена у рукама некога ко носи клице које је узрокују. На пример, особа је завршила нужду, али не пере руке и одмах наставља да кува.
Врста хране коју једете такође може изазвати тровање ако није правилно обрађена.
Нека јела која су склона тровању укључују салате од сировог поврћа или воћа, сирово (непастеризовано) млеко, сирово месо и другу недовољно кувану храну.
Који су симптоми тровања храном?
Након што уђу у тело кроз храну и пиће које конзумирате, клице ће покренути инфекцију која изазива следеће симптоме.
1. Дијареја
Дијареја је један од најчешћих знакова тровања храном. Дијареја се може појавити неколико сати након конзумирања контаминиране хране или 1-2 дана касније.
Карактеристике дијареје које су симптоми тровања храном су обично воденасте меке столице, које понекад садрже отпад од хране; понекад не или само у виду лабаве столице.
Ови симптоми се јављају као ефекат клица које инфицирају пробавни систем. Инфекција отежава рад црева, али није ефикасан у правилној апсорпцији хране и воде. Ово онда доводи до тога да црева црпе више телесне течности.
Вишак воде ће се накупљати у цревима, што резултира меком или течном текстуром столице која није у облику.
Дијареја је у основи природни напор тела да избаци бактерије или вирусе који изазивају тровање кроз измет.
2. Повраћање и мучнина
Мучнина и повраћање су такође уобичајени симптоми тровања храном. Баш као и дијареја, мучнина и повраћање су заправо природни рефлекс тела да избаци клице које изазивају болести.
Када се открију клице, тело шаље сигнал претње делу мозга познатом као зона окидача хеморецептора или ЦТЗ. Касније ће ЦТЗ утврдити да ли је претња заиста опасна.
Ако је то случај, ЦТЗ такође комуницира са другим деловима тела да би произвео реакције као што су мучнина, хладан зној или повећан број откуцаја срца.
Усред овог одговора, дијафрагма, грудни зид и трбушни мишићи се контрахују у исто време. Ове контракције врше притисак на стомак, гурајући садржај желуца у грло и ван када повраћате.
3. Жгаравица и грчеви у стомаку
Желудац који осећа жгаравицу или болно увијање, чак и грчеве, често се јавља након што поједете нешто што садржи клице. Осећај жгаравице и увијања јавља се као природна реакција тела да стимулише жељу за дефекацијом.
Када бактерије, вируси или паразити нападну ваш пробавни систем, ваш стомак сигнализира вашем мозгу да вам каже да нешто није у реду. Заузврат, мозак ће упутити цревне мишиће да се више пута контрахују и опуштају.
Па, процес је оно због чега ваш стомак осећа жгаравицу или грчеве. Контракције абдоминалних мишића имају за циљ да подстакну измет који садржи клице да брзо напусти тело кроз анус.
Ваш стомак може осетити мучнину и жгаравицу до 1-3 пута пре него што коначно осетите потребу за нуждом.
4. Грозница
Неки људи који имају тровање храном понекад имају ниску температуру. Грозница је у основи ефекат упале у телу, која се јавља када се имуни систем активно бори против инфекције.
С друге стране, грозница такође може бити начин да тело подигне своју температуру због симптома тровања храном као што су повраћање и дијареја. Повраћање и дијареја узрокују да тело губи много течности (дехидрација).
Ако дехидрација потраје, губитак великих количина телесних течности може снизити телесну температуру. Ако немате температуру, драстичан пад телесне температуре може заправо изазвати хипотермију.
Висока температура је генерално главни знак да сте озбиљно дехидрирани због тровања храном.
5. Вртоглавица
Вртоглавица и главобоља могу бити симптоми тровања храном поред повраћања или тешке дијареје. Обично се вртоглавица јавља као резултат губитка пуно течности због дијареје.
Када почнете да дехидрирате, волумен крви ће вам опасти, па ће и крвни притисак пасти и доток крви у мозак ће бити недовољан. Због тога ћете осећати вртоглавицу.
Док ће се главобоље генерално појавити ако је ваша температура висока. Компликације тровања храном у виду дехидрације такође су углавном склоне изазивању главобоље.
6. Тело млохаво
Процес инфекције у телу и све врсте симптома које осећате током тровања храном могу да ослабе тело.
Ово је вероватно узроковано нивоима електролита у телу који су исцрпљени и однешени течним изметом и повраћањем. У ствари, резерве електролита су важне функције које помажу мишићима тела да раде како би могли нормално да функционишу.
Ако телу недостаје ниво електролита, велике су шансе да се осећате слабо и немоћно.
Симптоми тешког тровања храном које доводи до дехидрације
У ствари, тровање храном може само да се излечи за 1-3 дана. Међутим, ово важи само ако добијете праву прву помоћ у случају тровања храном.
Ако осетите симптоме као што су дијареја и повраћање, онда је први корак који треба да предузмете да пијете више воде или пијете ОРС.
У апотеци можете купити готов раствор ОРС-а без потребе да купујете лекарски рецепт. Испуњавање течности се такође може помоћи испијањем соса који је обично благ, као што је бистри сос од поврћа.
Требало би да будете опрезни ако је тровање храном изазвало један или више од следећих знакова.
- Не могу да задржим повраћање тако да течности у телу увек излазе.
- Повраћање или столица која садржи крв.
- Дијареја која траје дуже од три дана.
- Јаки бол или јаки грчеви у стомаку.
- Висока телесна температура до 38 ° Ц.
- Прекомерна жеђ, сува уста.
- Уринирање мало или уопште.
- Замагљен вид, слабост мишића и пецкање у рукама.
Ако се не лечи правилно, тровање храном може довести до тешке дехидрације. Због тога треба одмах да одете код лекара како бисте добили прави лек.
Борите се против ЦОВИД-19 заједно!
Пратите најновије информације и приче о ЦОВИД-19 ратницима око нас. Придружите се заједници сада!