Јаја су једна од најздравијих намирница које су богате протеинима. Генерално, јаја се могу јести до шест пута недељно. Међутим, можете се плашити ако морате да једете превише јаја јер осим протеина, жуманца садрже и висок холестерол. Дакле, за људе са високим холестеролом, колико јаја је дозвољено да се конзумира? Погледајте следеће објашњење.
Садржај холестерола у јајима
Као што је раније поменуто, јаја имају прилично висок ниво холестерола, посебно у жуманцету. Због тога, иако јаја садрже и друге хранљиве материје које су добре за здравље тела, особама са високим холестеролом се не саветује да их конзумирају превише.
Генерално, једно велико јаје садржи 185 милиграма (мг) холестерола. Ако се конзумирају превише, јаја могу бити узрок високог холестерола. Међутим, с обзиром на садржај других хранљивих материја потребних телу, и даље је дозвољено да их конзумирате.
У суштини, не треба да се плашите садржаја холестерола у једном целом јајету. Разлог, морате разумети да холестерол такође природно производи јетра. Стога, ако не уносите довољно холестерола, тело ће наставити да аутоматски повећава производњу холестерола.
Све док се држите здраве исхране и практикујете здрав и уравнотежен начин живота, једење целих јаја је свакако боље јер ће тело добити потпунију исхрану него ако једете само беланце.
Разлог зашто се многи људи толико боје жуманца је тај што се јаја тако често налазе у свакодневној исхрани. У ствари, све док их једете у разумним границама, јаја немају превише значајан утицај на ниво холестерола у телу.
Колико конзумирају јаја за људе са високим холестеролом?
С обзиром да су јаја једна од намирница које су укључене у исхрану за одржавање здравља срца, јаја нису сасвим лоша. Према Харвард Хеалтх-у, да бисте одржали нормалан ниво холестерола и здравље срца, дозвољено вам је да једете једно јаје дневно.
Једење једног јајета неће повећати ризик од развоја различитих срчаних болести, укључујући срчани удар, мождани удар и разне друге болести срца. Штавише, садржај других хранљивих материја садржаних у јајима не може се занемарити.
Али запамтите, ово је дозвољено само за људе који су здрави и немају никакву медицинску историју у вези са холестеролом или срчаним обољењима.
За људе са високим холестеролом који желе да једу јаја, боље је повећати потрошњу беланаца него жуманаца. Затим, умножите храну која је добра за холестерол. На пример, воће за снижавање холестерола, зелено поврће и ораси.
Разлог је тај што се холестерол и засићене масти налазе у жуманцима, док су беланце безбедне за особе са високим холестеролом. У међувремену, ако заиста желите да једете жуманца, барем ограничите потрошњу жуманца за особе са високим холестеролом на четири жуманца недељно.
Међутим, наравно, колико год је то могуће, избегавајте конзумирање жуманца ако имате висок холестерол како бисте смањили нивое ЛДЛ холестерола у крви. Ево детаља препорука за јело јаја на које треба обратити пажњу.
- Ако сте здрави и немате историју болести, ниво холестерола који се може конзумирати у једном дану није већи од 300 мг.
- Ако имате дијабетес, срчане болести или имате висок ниво холестерола, онда вам је дозвољено да конзумирате највише 200 мг холестерола дневно.
Такође обратите пажњу на то како кувати и прерађивати јаја
Ако већ разумете колика је количина јаја и жуманаца која су добра за особе са високим холестеролом, сада треба да обратите пажњу и на то како добро кувати јаја. Проблем је што нису све методе кувања здраве.
Постоје и методе или начини кувања који заправо повећавају ниво холестерола у јајима. Једна од њих је када се јаја кувају пржењем. Зашто пржена јаја нису добра за људе са високим холестеролом?
Покушајте да се сетите како свакодневно обрађујете јаја? Ако увек пржите, правите омлет или печете јаја, морате користити уље или маргарин као састојак за пржење. Па, ово онда може повећати ваш ниво холестерола.
Када пржите јаја, уље које користите за кување јаја ће повећати количину холестерола који се већ налази у јајима. То јест, холестерол који конзумирате такође се повећава. Уље и маргарин садрже засићене масти које ће, ако се конзумирају у великим количинама, повећати ниво холестерола у телу. Дакле, немој кривити јаја која једеш, ОК?
Од сада треба боље прерађивати јаја, на пример кувана или на друге начине у којима се не користе уље и маргарин. Поред тога, када једете јаја, избегавајте додавање соли да би ниво натријума у крви био безбедан.