Многи људи избегавају ракове јер се сматрају високим холестеролом. Али очигледно, постоје многе предности рака које су потребне телу. Да видимо који је садржај ракова важан за тело.
Нутритивни садржај у раковима
Према подацима Министарства здравља о саставу хране, 100 грама свежег меса ракова садржи следеће хранљиве материје.
- Енергија: 151 калорија
- Протеини: 13,8 г
- Масти: 3,8 г
- Калцијум: 210 мг
- Фосфор: 250 мг
- Витамин А: 61 мцг
- Витамин Б1: 0,05 мг
- Холестерол: 78 мг
Поред различитих хранљивих материја изнад, ракови садрже и друге важне хранљиве материје као што су фолна киселина, комплекс витамина Б и разне минерале (калијум, магнезијум, гвожђе, јод, селен, цинк и манган).
Поред тога, ракови су такође богати здравим мастима у облику омега-3. Конзумирањем 100 грама меса ракова, задовољили сте 45% потреба за омега-3 у једном дану.
Омега-3 је супстанца коју тело не производи. Стога вам конзумација ракова може помоћи да задовољите потребе за уносом.
Предности ракова за здравље
Осим што је укусан, нутритивни садржај ракова има и следеће предности.
1. Помозите у одржавању здравља срца
Нису све масти лоше за здравље. Рак заправо има масти које су добре за здравље срца.
На основу истраживања које је спровела Медицинска школа Харвард, маст у месу ракова може помоћи у одржавању холестерола, тако да можете избећи болести срца.
2. Добро за здравље мозга
Са годинама, памћење почиње да опада. Ово можете спречити конзумирањем омега-3 масних киселина које се налазе у раковима.
Према истраживању Маријане Маце са Католичког универзитета Светог срца, Италија, омега-3 у раковима могу помоћи у побољшању памћења, интелигенције и одржавању здравог нервног система.
3. Повећајте перформансе имуног система
Очигледно, воће и поврће нису једини састојци хране који могу да подрже имуни систем. Плодови мора као и ракови такође садрже витамин Ц.
Витамин Ц у раковима тело може да искористи за замену оштећених ћелија и одржавање имуног система.
4. Као антиоксиданс
Поред садржаја витамина Ц, предности ракова за одржавање имунитета су подржане и садржајем селена који има.
Селен стимулише активност имуног система и делује као антиоксиданс који штити организам од инфламаторних болести као што су артритис, гихт и болести дигестивног тракта.
5. Помозите да изгубите тежину
Уморни сте од исте хране у вашем програму исхране? Рак може бити алтернатива.
Овај морски плод има мало калорија, али је богат протеинима и добрим мастима. И једно и друго ће учинити да се дуже осећате ситима и спречиће вас да се преједате.
6. Помаже у одржавању здравља костију
Следећа предност ракова је одржавање здравих костију и зуба. То је због садржаја цинка у њему.
Поред калцијума, цинк је врста минерала који је такође потребан организму, посебно трудницама и деци која су у повоју.
7. Помозите у поправљању оштећених телесних ткива
Још једна важна предност ракова је као извор протеина. То је зато што ракови имају веома висок садржај протеина међу осталим намирницама.
Протеини су веома важни за тело да производи енергију, производи хормоне и ензиме и обнавља оштећена телесна ткива.
Једите ракове умерено
Иако има низ предности за организам, не треба се преједати
То је зато што ракови имају висок холестерол. Због тога би требало да једете ракове у разумним количинама.
Поред тога, обратите пажњу и на алергијске реакције које неки људи могу искусити због једења ракова и других морских плодова.
Могуће алергијске реакције укључују:
- сврби осип,
- мучнина и повраћање,
- дијареја,
- запушен нос, и
- главобоља.
У тешким условима, алергија на ракове може изазвати кратак дах и губитак свести.
Ако доживите алергијску реакцију, требало би да престанете да једете ракове и одмах се обратите лекару.