На тржишту постоји много врста млека. Оно које многи људи воле је УХТ млеко. Ово млеко је веома омиљено јер нуди разне укусне укусе. И не само то, ово млеко се сматра и сигурнијим јер се прерађује високом технологијом. Хајде, погледајте комплетну рецензију УХТ млека испод.
Шта је УХТ млеко?
Ултра висока температура или познатије као УХТ је метода прераде крављег млека коришћењем технологије загревања високог нивоа за кратко време. Брзи процес загревања у УХТ производима се такође познато назива пастеризација.
У том процесу, кравље млеко ће се загрејати на температуру изнад 138 степени Целзијуса у року од 2-4 секунде. Па, након проласка кроз процес, млеко ће бити одмах упаковано у стерилне картоне или лименке. У поређењу са другим врстама млека, УХТ млеко има дужи рок трајања. Имајте на уму да паковање није у отвореном стању.
У идеалном случају, ова врста млека може трајати до 9 месеци без потребе да се чува у фрижидеру. Међутим, овај дуги период потрошње млека важи све док се паковање не отвори. Ако сте отворили паковање, рок трајања може трајати само 3-4 дана.
Да ли УХТ процес смањује хранљиве материје у млеку?
С обзиром да се ово млеко прерађује процесом загревања високог нивоа, многи људи су забринути због нутритивног садржаја у УХТ млеку. Добра вест је да процес прављења УХТ млека не утиче на исхрану нити смањује нутритивну вредност млека.
Процес загревања на високим температурама и за кратко време заправо има за циљ да убије штетне микроорганизме уз очување хранљивих материја у млеку.
Упркос томе, процес високог загревања може променити садржај масти и протеина у млеку. Међутим, нема разлога за бригу. Промене које се дешавају су обично само мале, тако да не утичу на унос хранљивих материја које ће тело у целини апсорбовати.
Да ли деца могу да конзумирају УХТ млеко?
Вашем детету се може давати УХТ млеко све док је његов пробавни систем савршен и способан да свари кравље млеко. УХТ млеко је кравље млеко које има високу концентрацију протеина и минерала. Ако пробавни систем ваше бебе није спреман, то ће заправо оптеретити његове незреле бубреге.
И не само то, рудиментарна слузница дигестивног тракта такође може доживети иритацију због протеина крављег млека. Ако имате ово, ваше дете ће бити у већој опасности од развоја анемије јер пробавни систем није био у стању да правилно апсорбује храну.
Следеће, сигурно се питате када је право време за давање УХТ млека деци. Расел Хартон, ДО, педијатар у Здравственом центру Банер у Квин Крику, Аризона, рекао је Бампу да се кравље млеко може давати деци када напуне годину дана и више.
Старост од 1 године сматра се идеалном, јер је уопште дечји дигестивни систем савршен, па су у стању да свари различите садржаје садржане у крављем млеку. Међутим, немају сва деца исти развој. Нека деца можда неће моћи правилно да сваре кравље млеко иако су старија од 1 године јер имају алергију на кравље млеко.
Дакле, требало би да се прво консултујете са лекаром пре него што дате УХТ млеко свом детету.
Да ли труднице могу да пију ово млеко?
Мало будућих мајки се пита да ли могу да конзумирају УХТ млеко? Ова забринутост звучи природно. С обзиром да је трудноћа најугроженији период, многе будуће мајке су селективније у избору хране и пића које ће конзумирати.
Добра вест је да труднице могу да конзумирају ову врсту млека. Уз напомену, не конзумирате млеко у вишку. Ово није без разлога. Конзумирање превише млека може повећати ваш унос калорија и учинити да добијете на тежини. Па, ако имате вишак килограма, бићете склонији развоју гестационог дијабетеса. Стога, конзумирајте млеко и друге прехрамбене производе у разумним границама.
Не само УХТ млеко, труднице могу да пију и пастеризовано млеко или млеко са ниским садржајем масти. С друге стране, труднице се упозоравају да избегавају непастеризовано млеко (сирово млеко). Разлог је то што ова врста млека још увек садржи много бактерија и микроба за које се страхује да ће заразити бебу и мајку.
Ако сте и даље у недоумици, требало би да се прво консултујете са лекаром како бисте утврдили какво је млеко добро за вас током трудноће.
Савети за избор безбедног УХТ млека
На тржишту постоји много варијанти УХТ млека, од пуномасног млека, обраног млека, до ниске масноће. Понуђени укуси су разноврсни и наравно примамљиви укуси.
У ствари, можете конзумирати било коју врсту УХТ млека. Међутим, уверите се да млеко које конзумирате не садржи додатог шећера и природне идентичне ароме млека. Природна идентична арома млека је хемијско једињење које обезбеђује укус сличан оном природних састојака.
Пре куповине ове врсте млека обратите пажњу на ознаку нутритивне вредности на амбалажи како бисте знали који се састојци налазе у млеку. Поред провере исхране на етикети, важно је обратити пажњу и на рок трајања млека.
Упркос дугом року трајања, УХТ млеко такође има рок трајања. Не дозволите да конзумирате млеко коме је истекао рок трајања. Дакле, пажљиво обратите пажњу на рок трајања млека, да.