За људе са поремећајима црева као што је синдром иритабилног црева (ИБС), симптоми могу да трају месецима или чак цео живот, нестају и враћају се. Због тога се појавила ФОДМАП дијета за коју се каже да може да ублажи симптоме.
Шта је ФОДМАП дијета?
ФОДМАП дијета је образац исхране који подстиче особу да избегава изворе угљених хидрата чије су хемијске структуре кратки ланци.
Назив ове дијете је комбинација врста угљених хидрата које треба избегавати, а то су: Ферментабле Олигосахариди, Дисахарид, Моносахариди, као и Полиол.
Ако их тело пробави, ове врсте угљених хидрата ће произвести гасове као што су угљен-диоксид, водоник и метан који изазивају бол у стомаку и надимање.
Стручњаци верују да ће људи са проблемима са дебелим цревом веома тешко пробавити ове врсте угљених хидрата. Придржавањем ФОДМАП дијете, надамо се да ће се стање пацијента полако побољшати.
Ова дијета се показала ефикасном у ублажавању симптома иритабилног црева.
У студији објављеној у часопису Гастроентерологија3 од 4 учесника студије који су имали ову болест успели су да смање или чак елиминишу неке од симптома лошег варења након што су радили на ФОДМАП дијети дуже од недељу дана.
Храна коју можете и не можете јести
СумберЗ: Рецоверинг Тхе Селф Заправо, не укључују сва ограничења у исхрани на ФОДМАП-у нездраву храну. У ствари, постоје неки који су добри за вас да конзумирате, као што су фруктани, пребиотик инулин и галактоолигосахариди (ГОС).
Пребиотичка храна, на пример, може стимулисати раст добрих цревних бактерија. Међутим, код одређених људи ова храна може изазвати симптоме као што су пецкање или надимање у стомаку.
Стога, погледајте врсте ФОДМАП дијеталних намирница које треба избегавати испод овога.
- Храна која садржи лактозу који је природни шећер у млеку. Наравно, много их има у напитцима од крављег млека, сиру, јогурту, кајмаку и разним другим млечним производима.
- фруктоза, садржане у воћу као што су јабуке, крушке, манго и лубенице, вештачки заслађивачи и храна која садржи много кукурузног сирупа.
- фруктани, садржане у поврћу, као што су броколи, шпаргле и лук. Разне врсте пшенице такође садрже фруктане.
- галактан, који се обично налази у пасуљу и поврћу као што су броколи, карфиол и купус.
- Храна која садржи полиоле као што су кајсије, лубенице, јабуке и заслађивачи који садрже сорбитол, манитол и ксилитол.
Уместо тога, испод су врсте дијететских ФОДМАП намирница које се могу конзумирати.
Поврће које се може конзумирати у ФОДМАП исхрани
- Боранија
- Паприка
- Шаргарепа
- Мунг пасуљ
- бок чој (пак чој)
- Краставац
- Зелена салата
- Парадајз
Воће које се може конзумирати у ФОДМАП исхрани
- Оранге
- Вино
- Медена диња
- диња
- Банана
- Помело
Други извори хране који се могу конзумирати у ФОДМАП исхрани
- Кравље млеко без лактозе или биљно млеко као што је бадемово млеко
- Фета сир
- Говедина, коза, јагњетина, пилетина, риба, јаја
- Производи од соје укључујући тофу и темпех
- Зрна
Како направити ФОДМАП дијету
Не морате потпуно променити своју исхрану. Постоје три фазе које морате проћи ако желите да водите ФОДМАП дијету која је описана на следећи начин.
1. Фаза елиминације
У овој фази, саветује вам се да ограничите или чак избегавате храну која садржи ФОДМАП током 3 – 8 недеља.
И у овој фази од вас се тражи да видите да ли су симптоми лоше варења које имате смањени или не.
2. Фаза поновног увођења
Након што избегавате храну за коју се сумња да изазива симптоме, од вас ће се тражити да поново укључите једну врсту хране у свој мени.
То се ради 3-7 дана за једну врсту хране. У овој фази видећете храну која је била окидач за симптоме ИБС-а од којих патите.
3. Завршна фаза
Сада, након што сазнате шта може изазвати симптоме ИБС-а, од вас ће се тражити да се вратите нормалној исхрани и ограничите само храну која га изазива.
Остало, можете се држати исхране коју сте раније имали.
Може ли вам ова дијета помоћи да изгубите тежину?
Пошто укључује елиминацију многих врста хране у раним фазама, ФОДМАП дијета је строг тип и не треба је узимати немарно.
Без обзира да ли имате проблема са дебелом цревом или једноставно желите да смршате, важно је да се прво консултујете са својим лекаром или нутриционистом.
Страхује се да ће ова дијета смањити потребе за исхраном. Можете доживети неухрањеност ако се придржавате ове дијете без надзора лекара.
За оне од вас који имају проблема са дебелом цревом са тежином испод просека, добро је да разговарају о одговарајућој исхрани за своје тело са нутриционистом.