Предности ђумбира су доказане у традиционалној кинеској медицини. Многи људи користе ђумбир, како прави ђумбир, тако и у облику креме као антиинфламаторни лек и лек за зарастање рана. Дакле, које су научно доказане предности ђумбира? Ево прегледа.
Шта је ђумбир?
Темулавак је аутохтона индонежанска биљка која личи на куркуму. Биљке које имају латински назив Цурцума кантхоррхиза Обично је обликован као цилиндар пречника 6 цм.
Генерално, ова биљка има светло жуту кожу. Као једнодомна биљка, ова биљка нема главни корен. Корен који је у власништву је корен ризома.
Ризом је део стабљике који се налази испод земље. Ризом се такође назива гомољ корена или гомоља стабљике. Међу свим ризомима рода Цурцума, овај биљни ризом је највећи међу осталим биљкама.
Темулавак ризом се састоји од матичног и ризома младице. Матични ризом је округао попут јајета и тамножуте боје, док је унутрашњост наранџасто-браон.
Од овог главног ризома долази други ризом који је мањи и расте постранце. Обично је број око 3 до 7 комада.
Прво, Цурцума кантхоррхиза много расте у шуми, посебно тиковини заједно са другим врстама налаза. Ова биљка обично много расте на травњацима и сувим земљиштима. Али сада се темулавак широко култивише у планинским пределима.
Садржај и хемијска једињења у темулаваку
Темулавак ризом садржи куркуминоиде, етерична уља, скроб, протеине, масти, целулозу и минерале. Скроб је највећа компонента у темулавак ризомима. Скроб је обично жућкасто беле боје јер садржи куркуминоиде.
Куркуминоиди су супстанце које ђумбиру и куркуми дају жуту боју. Темулавак садржи:
- 0,37% пепела
- 1,52% протеина
- 1,35% масти
- 0,80% влакана
- 79,96% угљених хидрата
- 15 ппм куркумина
- 11,45 ппм калијума
- 6, 38 ппм натријума
- 19,07 ппм калцијума
- 12,72 ппм магнезијума
- 6,38 ппм гвожђа
- 0,82 ппм мангана
- 0,02 ппм кадмијума
*) Ппм (делови на милион) или делови на милион, је јединица концентрације изражена у мг/Кг.
Поред тога, постоје три активне супстанце садржане у ризому темулавака, и то:
- Гермацрон, антиинфламаторно и инхибирају отицање.
- П-толуилметилкарбинол и сесквитерпен д-камфор, повећати производњу и жучи.
- Тумерон, антимикробно.
Разлика између куркуме и ђумбира
На први поглед, куркума и ђумбир изгледају веома слично. Чак су и предности куркуме и ђумбира прилично сличне. Стога, не ретко многи људи погрешно препознају то двоје. Да не бисте изабрали погрешног, ево разлика између куркуме и ђумбира које треба да знате:
Лист
Куркума има један лист издуженог облика до 20-40 цм са ширином листа 8-12,5 цм. Листови имају облик перасте кости са бледо зеленом бојом. Листови куркуме имају зашиљени врх и основу са равним рубом листа. У међувремену, темулавак има широке листове повезане са средњом врпцом и прилично дугачке петељке.
стабљика
Куркума има псеудо стабљике висине 40-100 цм. Док темулавак има псеудо стабљике висине до 2,5 метара.
ризома
Грана ризома куркуме формирају грудве. Ризом је елиптичан и формира гране у виду стабљика које се налазе у земљи.
Ризом куркуме је обично обрастао изданцима који расту бочно, хоризонтално и закривљени. Избојци су кратки са равним или закривљеним обликом. Боја коже ризома куркуме је обично наранџасто-браон или светло црвенкасто жута.
У међувремену, ризоми темулавака обично имају већу величину од куркуме. Још једна ствар која је прилично упадљива између темулавака и куркуме је да је месо куркуме концентрисаније, познато и као црвенкасто наранџасто, док је темулавак обично избледело жуто. Темулавак такође има горак укус од куркуме.
Цвет
Куркума има сложене цветове, длакаве и љускаве. Круна је дуга 3 цм и широка 1,5 цм, жута са цилиндричним латицама.
У међувремену, темулавак обично има црвенкасто беле или жућкасте цветове. Дужина цветне стабљике је око 1,5 до 3 цм са цветовима који излазе право из ризома. Главни цвет је црвен са светлозеленим латицама, а основа цвета је љубичаста.
Предности ђумбира за здравље
Цурцума кантхоррхиза може се користити као лек, арома за храну, пиће и природне боје за храну и козметику. Предности темулавака као лека одавно су познате и признате, како у земљи тако и у иностранству. Ево разних предности ђумбира за здравље:
1. Превазилажење проблема са дигестивним системом
Прва предност ђумбира је да стимулише производњу жучи у жучној кеси. Наравно, ово помаже варењу и метаболизму хране у телу.
И не само то, према мишљењу стручњака, темулавак је користан и за превазилажење надимања, помаже варењу које није глатко и повећава апетит.
Студија објављена у часопису Цлиницал Гастроентерологи анд Хепатологи тражила је од пацијената са запаљењем црева да свакодневно конзумирају ђумбир. Као резултат тога, ова група пацијената је доживела бржи процес зарастања у поређењу са групом пацијената који нису конзумирали темулавак.
2. Превазилажење остеоартритиса
Још једна предност темулавака је помоћ пацијентима са остеоартритисом. Остеоартритис је дегенеративна болест зглобова, у којој зглобови постају болни и укочени.
Ово је такође доказано у часопису објављеном у Јоурнал оф Алтернативе анд Цомплементари Медицине. Часопис показује да је ефекат темулавака скоро исти као и ефекат ибупрофена (лекови против болова) који се дају пацијентима са остеоартритисом
3. Превенција и помоћ у лечењу рака
Иако је још увек доступно врло мало истраживања о предностима ђумбира у лечењу рака, неки стручњаци верују у предности ове биљке. Темулавак може бити користан за лечење рака простате, рака дојке и рака дебелог црева.
Предности ђумбира су подржане студијом спроведеном 2001. године, у којој се наводи да ђумбир може инхибирати раст и развој рака простате.
Истраживачи са Медицинског центра Универзитета Мериленд објашњавају да би биљни састојци могли да помогну у заустављању раста рака захваљујући антиоксидансима садржаним у биљним лековима, укључујући ђумбир.
4. Анти-инфламаторни лекови
Темулавак садржи антиинфламаторна једињења која могу инхибирати производњу простагландина Е2 који изазива упалу. Стога, антиинфламаторни садржај у њему помаже у превазилажењу инфламаторних болести у телу као што је артритис.
5. Антибактеријски и антифунгални
Темулавак садржи различита антибактеријска и антифунгална једињења. Антибактеријски садржај у темулаваку има предности, посебно довољно ефикасан да искоријени бактерије стафилокока и салмонеле. Док су антифунгална једињења прилично ефикасна у елиминисању гљивица из групе дерматофита.
6. Лек против акни
У свету лепоте, ђумбир се такође може користити као лек против акни. То је зато што ђумбир има адстрингентна својства. Адстрингент је користан за смањење производње уља из жлезда. Поред тога, антисептички садржај у њему такође може помоћи у чишћењу коже од бактерија које изазивају акне. Тако ће се упаљена бубуљица постепено побољшати и зацелити.
7. Одржавајте здравље јетре
Према извештајима из часописа Сциентифиц Ресеарцх Јоурнал, показало се да екстракт темулавака има користи у заштити јетре од хепатотоксина, као што су угљен-тетрахлорид и ацетаминофен. Хепатотоксини су хемикалије које изазивају штетне ефекте на јетру. На тај начин, темулавак је један од природних састојака који се може користити као опција за одржавање здравља вашег срца.
8. Диуретички лекови
Још једна корист ђумбира коју је штета пропустити је да је природни диуретик. Диуретици су супстанце које помажу да се тело ослободи соли (натријума) и воде, тако да нема накупљања течности у телу. Ова супстанца стимулише бубреге да ослобађају више натријума у урину.
Предности диуретика у ђумбиру такође ће одвести вишак течности из крвних судова. Овај процес помаже у смањењу притиска на зидове ваших судова. Обично су диуретици потребни за спречавање, лечење и побољшање проблема као што су:
- Отказивање срца
- отказивање срца
- Отицање ткива (едем)
- Проблеми са бубрезима
9. Антиспазмодик
уље Цурцума кантхоррхиза такође има користи као антиспазмодик. Према извештајима Националног центра за информације о лековима, антиспазмодици су класа лекова који имају својства релаксанса глатких мишића. То значи да овај лек може да опусти глатке мишиће у цревима и спречи њихово грчење.
Антиспазмодични лекови су обично корисни за лечење синдрома иритабилног црева (ИБС). ИБС је стање у коме је дебело црево поремећено због абнормалних контракција мишића. Као резултат тога, људи са ИБС-ом ће доживети низ симптома као што су:
- Бол у стомаку
- Надувена
- дијареја
- грчеви у стомаку
- Затвор
Са својим антиспазмодичним садржајем, ђумбир може бити природни лек који може помоћи у ублажавању симптома ИБС-а. Обично, као лек, антиспазмодици се узимају 30 до 60 минута пре оброка.
Нежељени ефекти Темулавака
Осим што има користи, ђумбир може изазвати и нежељене ефекте. Уопштено говорећи, темулавак је безбедан ако се користи као лек за кратко време, што је до максимално око 18 недеља. Међутим, ако се користи више од тога, овај природни састојак може донети и разне нежељене ефекте, посебно иритацију стомака и мучнину.
За то се такође треба консултовати са лекаром пре него што конзумирате ђумбир као лек. Разлог је што, иако долази од природних састојака, могуће је да ђумбир негативно утиче на организам.
Осим тога, за оне од вас који имају болест јетре и проблеме са жучи, требало би да избегавате конзумирање овог природног састојка. Проблем је што темулавак може повећати производњу жучи што ће погоршати ваше здравствено стање. Ако имате камен у жучи, прво се консултујте са својим лекаром пре конзумирања ђумбира.
Темулавак биљни рецепт
Да би се искористиле предности ђумбира, ова биљка се обично обрађује као биљни лек или пиће. Сада ће можда бити доступан неки практични упаковани ђумбир.
Међутим, ако неко жели да покуша да га сам направи, нема потребе да буде збуњен. Ево разних рецепата за биљне ђумбир које можете испробати код куће:
Рецепт 1
Састојци
- 50 гр ђумбира
- 20 гр тамаринда без семенки
- 25 гр кенцур
- 10 гр кима
- 100 мл куване воде
- 100 гр палминог шећера
- 2 панданска листа
- 1 литар воде
Како направити
- Нарежите ђумбир и кенкур, испеците у тигању.
- Помешајте темулавак, кавак киселину, кенкур, ким и 100 мл куване воде помоћу блендера, оставите са стране.
- Прокухајте воду са шећером и листовима пандана док се шећер не раствори.
- Смешу темулавака помешати са прокуваном шећерном водом, добро промешати па процедити.
- Послужите топло или хладно по укусу.
Рецепт 2
Састојци
- 30 г ђумбира
- 2 прста тамаринда
- 7 чена белог лука
- 30 гр горког
- 500 мл воде
Како направити
- Оперите све састојке док не буду чисти.
- Измутите ђумбир и бели лук у пире или помоћу блендера.
- Ставите згњечене састојке у лонац са водом.
- Доведите до кључања па процедите.
- Послужите док је топло.
Рецепт 3
Састојци
- 2 прста свежег ризома ђумбира
- 1 кашика меда
Како направити
- Огулите кожу ризома ђумбира.
- Темељно исперите куваном водом.
- Нарендајте корен темулавака, а нарендани одложите у чашу.
- Додајте 1/2 шоље вреле воде.
- Процедите остатке.
- Додајте мед и добро промешајте.
- Послужите док је топло.
Дозирање употребе ђумбира
Права доза ђумбира обично зависи од неколико фактора, у распону од старости особе која жели да га конзумира, здравља и других стања. Из тог разлога, доза ђумбира за сваку особу не може се генерализовати. Осим тога, заправо не постоји одређена доза за конзумацију биља, у овом случају, наравно, темулавака.
Запамтите, нису сви природни производи безбедни. За то се прво морате консултовати са лекаром пре него што га конзумирате. Ако користите екстракт ђумбира који је већ у облику додатка, обавезно прво прочитајте упутства за употребу.
Темулавак није замена за лек
Иако има безброј предности, темулавак не може да замени лекове и лечење код лекара. Разлог је у томе што су још потребна даља истраживања како би се доказале предности ове биљке. Лековите биљке се обично користе само за помоћну терапију, а не за лечење болести.
Штавише, биљке направљене од биљних биљака такође немају фиксни стандард дозирања. Дакле, ефекат ће бити различит за сваку особу. Иако су неке од предности темулавака доказане кроз истраживање, ово не мора нужно функционисати ефикасно за све. Опет, то је зато што се доза, рецепт и начин употребе разликују од особе до особе.
Морате прво да се консултујете са лекаром ако желите да користите ђумбир као допунски третман. Иако је направљен од природних састојака, ђумбир такође може негативно утицати на лекове које тренутно узимате.
Такође, уверите се да немате алергију на ђумбир или биљке које припадају породици, као што је куркума. Тешка алергијска реакција може изазвати анафилактички шок.
Анафилактички шок је хитна медицинска помоћ која захтева хитну медицинску помоћ. Због тога је познавање ваше историје алергија веома важно за превенцију и избегавање алергијских реакција.
За то се консултујте са лекаром пре него што узмете друге биљке, суплементе и екстракте темулавака. Доктор ће прво проверити да ли је ова биљка добра за вас или не.
Ако вам лекар не дозволи да га узмете, придржавајте се правила и немојте их кршити. Поверите своје лечење стручном лекару за много боље здравствено стање.