Поврће, риба и месо могу се прерадити у укусну храну уз додатак баладо зачина. Укус је пикантан и пикантан, веома погодан као мени за ручак. Нажалост, баладо јела често садрже много уља. У ствари, превише масне хране није добро за здравље.
Да бисте остали здрави, морате бити паметни да га надмудрите. Пратите неке рецепте са здравим баладо зачинима, као и размазите свој језик у наставку.
Савети за кување здравих баладо зачина
Храна са зачинима за баладо обично се служи са пуно уља и чилија. И једно и друго се често каже да су нездраве због пуно чилија и уља, а избор уља није здрав.
Превише чилија може да изазове бол у стомаку, чак може да вас разболи од дијареје. То се дешава зато што чили папричице садрже капсаицин који стимулише танко црево да се креће брже него обично.
Храна тада брже стиже у дебело црево. Као резултат тога, дебело црево има потешкоћа да апсорбује воду тако да столица постаје течна.
У међувремену, масна храна обично садржи транс масти. Студије објављене у Амерички часопис за клиничку исхрану, помиње да једење масне хране може повећати ризик од дијабетеса и срчаних обољења.
Упркос томе, и даље можете уживати у јелима која користе зачине Баладо. Кључно је да користите здравије уље за сотирање или пржење, као што је маслиново уље. Поред тога, користите чили у умереним количинама и не превише.
Не заборавите да користите свеже поврће и друге састојке. Све састојке темељно оперите пре кувања. На тај начин избегавате опасности пестицида који се могу залепити за састојке хране.
Такође, уверите се да користите средњу топлоту како се садржај маслиновог уља не би оштетио.
Здрави рецепти за зачине Баладо које можете испробати
Ако желите да правите јела са баладо зачинима, али сте још увек збуњени око рецепта, не брините. Неке од инспирација за здраве рецепте користећи Баладо зачине у наставку можда ћете моћи да опонашате.
1. Баладо печурке препелице јаја
Извор: ИДН Тимес Поред пилећих јаја, можете користити и препелица јаја да пратите овај рецепт за зачин Баладо. Јаја препелице садрже протеине који су добри за ћелије у телу.
Затим, мешавина белих печурака буковаче која садржи влакна, фосфор и калцијум помаже у јачању имунолошког система и одржавању функција органа у телу да раде нормално.
Неопходни материјали
- 1/2 кг препеличјих јаја
- Печурке од острига по укусу
- 5 комада рибљих куглица
- 1 црвени чили
- 3 комада чилија
- 5 каранфилића црвеног лука
- 4 чена белог лука
- 2 лешника
- Шећер, со, слатки соја сос, маслиново уље и пилећи темељац по укусу
Како направити
- Препелица јаја скувајте док не буду кувана, а затим огулите кожу.
- Затим исеците печурке од острига средње величине. Кратко прокувајте да бисте уклонили мирис плијесни.
- Пасирајте чили, лук, свеће и пире, можете самлети или користити блендер.
- Припремите тигањ на средњој ватри, додајте 2 кашике маслиновог уља и изгњечени баладо зачин.
- Пирјајте док не замирише и додајте мало воде. Затим додајте шећер, со, пилећи темељац и слатки соја сос по укусу.
- Додајте препелица јаја и печурке. Мешајте док не постане глатко и оставите неко време док се вода не смањи.
- Јаја од баладо печурака су кувана, извадите и ставите на тањир.
2. Патлиџан инћун Баладо
Поред јаја, поврће од патлиџана се обично кува помоћу зачина Баладо. Сигурно је много укусније од свежег поврћа.
Ово љубичасто поврће садржи влакна, витамин Ц, витамин Б6 и антиоксиданте који могу помоћи у спречавању оштећења телесних ћелија услед оксидативног стреса. Додатак инћуна може допунити протеин како би помогао у регенерацији ћелија.
Неопходни материјали
- 2 велика патлиџана
- Шака инћуна Медан
- 6 каранфилића црвеног лука
- 1 чен белог лука
- 1 парадајз
- 4 комада коврџавог чилија и 2 комада кајенског бибера
- Сол, смеђи шећер, бибер и пилећи темељац по укусу
- 2 кашике маслиновог уља
Како направити
- Патлиџан оперите и исеците по жељи, па га попарите.
- Док чекате, на маслиновом уљу пропржите инћуне. Извадити када порумени и оцедити.
- Пасирајте лук, чили и парадајз.
- Загрејте тигањ на средњој ватри и додајте маслиново уље. Унесите зачин за баладо који је изгњечен и пржите уз мешање.
- Додајте смеђи шећер, со и пилећи темељац у праху, а затим мешајте док не постане глатко.
- Додати воду, када проври додати патлиџан и инћун. Мешајте док не постане глатко и кувано. Послужите на тањиру.
3. Баладо пасуљ шкампи Баладо
Извор: Фимела Ако су вам досадиле прерађене шкампе од морских плодова, као што су пржене козице или бакван козице, можете пробати овај здрави рецепт за шкампе зачињене Баладо.
Шкампи су богати омега 3 масним киселинама које су добре за здравље мозга. Додатни комадићи сланутка, могу бити комплементарни нутријент који је потребан телу.
Неопходни материјали
- 350 грама козица без главе
- 150 грама бораније, исеченог на ситне комаде
- 1 лук средње величине
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица соли, шећера и соса од острига
- 1 кашика слатког соја соса
- 7 коврџавих црвених чилија
- 100 грама парадајза
- 2 младог лука
- 1 чен белог лука
- 2 листа лимете
Како направити
- Козице добро оперите и уклоните им главе и љуске. Ставите у фрижидер на 15 минута. Пржите шкампе 2 минута, извадите и оцедите.
- Пасирајте бели лук, љутику, чили и парадајз.
- Загрејте маслиново уље на средњој ватри и пропржите изгњечени баладо зачин.
- Додајте сецкани црни лук, лимун и добро промешајте.
- Додајте мало воде па помешајте са сосом од острига, сољу, шећером и сосом од острига. Мешајте док не постане глатко.
- Додајте сланутак и козице. Затим мешајте док не прокључа. Подигните и послужите на столу