Постоје различити узроци анемије, од недостатка гвожђа до генетских (наследних) проблема. Када се дијагностикује анемија, процес испоруке кисеоника и хранљивих материја свим ћелијама и ткивима тела је поремећен. Постоје разне тегобе, попут лаког замора, вртоглавице, до бледе коже. Генерално, неке намирнице које подстичу крв могу помоћи у лечењу анемије. Која је добра храна за подизање крви и апстиненцију?
Извор хране за подстицање крви за анемију
Телу су потребне адекватне количине витамина, минерала и одређених хранљивих материја да би наставило да производи здрава црвена крвна зрнца.
Конзумирање хранљиве хране такође вам може помоћи да избегнете анемију и компликације које могу настати због анемије.
Ево неких врста намирница које су корисне за повећање крви код анемичних људи.
1. Храна богата гвожђем
Храна богата гвожђем важна је као појачивач крви за анемију. Гвожђе помаже у производњи хемоглобина који је потребан црвеним крвним зрнцима.
Можете добити храну за повећање крви са највећим уносом хранљивих материја из животињских извора, као што су:
- црвено месо
- Живина, као пилетина
- Изнутрице, као говеђа џигерица
- Плодови мора, као што су остриге и риба
Гвожђе из животињске хране тело може да апсорбује чак 70 одсто.
Поред животињских извора, додатно гвожђе можете добити и из биљних извора, као што је тамнозелено лиснато поврће, попут спанаћа и сенфа.
2. Храна богата бакром (бакар)
Храна која садржи минерале бакра један је од важних уноса за појачиваче крви.
Минерал бакра помаже телу да повећа производњу црвених крвних зрнаца. Када су нивои ниски, тело апсорбује мале количине гвожђа. Као резултат, производња хемоглобина у црвеним крвним зрнцима је смањена. Такође имате анемију због недостатка гвожђа.
Намирнице које подстичу крв и богате минералима бакра за анемичне особе могу се добити од:
- Цела зрна
- Нутс
- Живина попут пилетине и патке
- Морски плодови попут шкампа и ракова
- Трешње и чоколада
3. Храна богата фолном киселином
Фолна киселина или витамин Б9 је хранљива материја која може помоћи у повећању броја црвених крвних зрнаца у телу. Из тог разлога, људи са анемијом морају да једу храну која садржи високу фолну киселину, као што су:
- Грашак
- црвени пасуљ
- Мунг пасуљ
- Изнутрице, као срце
- Зелено поврће, као што су спанаћ и броколи
Покушајте да не прекувате храну која садржи фолну киселину. Поврће кувајте на пари, пржите или у микроталасној пећници да бисте спречили губитак превише фолне киселине.
4. Храна богата витамином Б12
Извор: Трибина за исхрану Витамин Б12 може побољшати функцију коштане сржи како би произвео више нормалних црвених крвних зрнаца. Ако вам недостаје витамин Б12, облик црвених крвних зрнаца које производите може бити абнормалан; имају тенденцију да буду овални, а не округли равни. Црвена крвна зрнца која нису у потпуности развијена такође брже умиру.
Па, људи који имају анемију могу да праве храну богату витамином Б12 као појачиваче крви, као што су:
- Изнутрице, као говеђа џигерица
- Риба
- црвено месо
- Јаје
- Млеко и његови прерађени производи
- Житарице
Обавезно једите месо два до три пута недељно да бисте лечили анемију.
Витамин Б12 се ретко налази у поврћу или воћу. Они од вас који имају вегетаријанску исхрану су у већој опасности да доживе недостатак витамина Б12.
Ако сте вегетаријанац, покушајте да једете вегетаријанску храну обогаћену витамином Б12 најмање три пута дневно. Можда ћете такође моћи да узимате витамин Б12 до 10 микрограма дневно или према упутству вашег лекара.
5. Храна садржи витамин Б6
Слично витамину Б12, витамин Б6 такође може помоћи у формирању црвених крвних зрнаца. Намирнице које повећавају крв и имају висок садржај Б6 укључују:
- Пиринач
- пшеница
- Житарице и ораси
- Говедина, коза, јагњетина и пилетина
6. Храна богата витамином А
Извор: Онце Упон А Цхеф Недостатак витамина А генерално може изазвати симптоме анемије. Веза између витамина А и анемије није јасна. Али оно што је сигурно, недостатак витамина А може спречити тело да производи здрава црвена крвна зрнца.
Недостатак витамина А у телу такође је у опасности да доведе до несавршене апсорпције гвожђа. Ово ће утицати на производњу црвених крвних зрнаца.
Неке намирнице које подстичу крв за анемију су богате витамином Б6, наиме:
- Кравље млеко и његови прерађени производи, укључујући пуномасно млеко
- Пилећа јаја
- Говеђа или пилећа џигерица
- Поврће јарких боја као што су парадајз, шаргарепа, броколи и слатки кромпир.
7. Храна садржи витамин Ц
Витамин Ц је важан нутријент за оне од вас који имају анемију. Витамин Ц помаже у процесу апсорпције гвожђа у телу.
Повећано гвожђе у крви може помоћи коштаној сржи да производи више здравих црвених крвних зрнаца која садрже хемоглобин.
Намирнице које побољшавају крв и садрже витамин Ц можете добити од:
- Оранге
- Паприка
- Јагода
- Парадајз
- сочиво
8. Храна садржи витамин Е
Иако веома ретки, случајеви недостатка витамина Е у ствари такође могу повећати ризик од хемолитичке анемије. Хемолитичка анемија је врста анемије која се јавља када црвена крвна зрнца постану крхка и брже умиру.
Витамин Е има важну функцију да заштити мембране црвених крвних зрнаца од оксидативног оштећења (због слободних радикала). Да бисте спречили анемију, можете јести храну која садржи витамин Е, као што су:
- Биљна уља, као што су уље пшеничних клица, уље од кикирикија и маслиново уље
- Нутс
- Зрна
- Млеко
- Поврће попут спанаћа и црвене паприке
- Авокадо
10 врста укусне хране богате витамином Е
Да ли постоје ограничења у исхрани за анемичне људе?
Поред повећања уноса хране која подстиче крв и богата хранљивим материјама, анемични људи морају бити пажљивији да избегавају одређену храну. Разлог је тај што одређена храна или пића могу ометати апсорпцију хранљивих материја важних за производњу црвених крвних зрнаца.
Следе ограничења у исхрани која пацијенти са анемијом треба да знају.
1. Храна која садржи танине
Танини су природне супстанце које се налазе у многим изворима биљне хране, као што су црни и зелени чај, кафа, грожђе, сирак и кукуруз.
Познато је да пијење кафе инхибира апсорпцију гвожђа. Студија објављена у Амерички часопис за клиничку исхрану открили да једна шољица кафе може смањити апсорпцију гвожђа за 39 процената.
Друге студије су такође показале да испијање једног пакета инстант кафе може смањити апсорпцију гвожђа за 60-90 процената. Ако имате анемију, што је више могуће избегавајте храну и пића која садрже танине.
2. Храна која садржи глутен
За оне од вас који имају анемију и целијакију у исто време, избегавајте храну која садржи глутен. За особе са целијакијом, глутен може оштетити слузницу цревног зида, спречавајући хранљиве материје као што су фолат и гвожђе да се апсорбују у телу. Глутен се обично налази у ражи.
3. Намирнице које садрже фитат
Фитат или фитатна киселина је супстанца која се налази у храни богатој влакнима, као што је смеђи пиринач. Фитат има својство да инхибира апсорпцију гвожђа.
Према Институту Линус Паулинг, само 5-10 мг фитата може инхибирати апсорпцију гвожђа до 50 процената. Зато би требало да избегавате храну која садржи фитат да бисте спречили да се симптоми анемије погоршају.
Неки примери хране са високим садржајем фитата укључују бадеме, цела зрна, семенке сунцокрета и одређене орашасте плодове, као што је соја.
Извори хране са високим садржајем фитата могу повећати ризик од недостатка гвожђа и цинка. Међутим, ово можете да заобиђете тако што ћете пасуљ или зоб намочити неко време и испећи их пре обраде.
Или можете јести ову храну заједно са храном која јача крв, као што је месо или она богата витамином Ц.