Познат као витамин за лепоту, витамин Е чува више користи за тело. Разне студије су доказале да конзумација извора витамина Е у храни има потенцијал да смањи ризик од срчаних болести, можданог удара и рака.
Које намирнице су извори овог витамина?
Храна која садржи витамин Е
Витамин Е је витамин растворљив у мастима који је класификован као микронутријент. Вашем телу је потребан овај витамин за обављање различитих функција, од одржавања здраве коже, одржавања здравих ћелија, до повећања издржљивости.
Недостатак витамина Е је веома ретко стање. Чак и ако се појави, ово стање је обично узроковано метаболичким поремећајем или апсорпцијом масти, а не исхраном са мало витамина Е.
Потребе за витамином Е можете задовољити тако што ћете јести храну испод.
1. Биљно уље за кување
Витамин Е је хранљива материја која се врло често налази у храни. Међутим, највећи део садржаја налази се у биљним уљима за кување. Процес производње се врши екстракцијом уља из орашастих плодова или семена.
Испод су врсте биљних уља које садрже највише витамина Е. Проценат показује колико витамина Е добијате конзумирањем кашике уља. Вредност се односи на стопу нутритивне адекватности (РДА).
- Уље пшеничних клица (135% РДА).
- Уље лешника (43% РДА).
- Сунцокретово уље (37% РДА).
- Бадемово уље (36% РДА).
- Уље памучног семена (32% РДА).
- Шафраново уље (31% РДА).
- Уље пиринчаних мекиња (29% РДА).
2. Бадеми
Ако тражите најбољи извор витамина Е, бадеми су на врху листе. Садржај витамина Е у овим орашастим плодовима је веома висок. У ствари, можете задовољити око 37% ваших потреба за витамином Е само једењем 20 бадема.
Бадеми, бадемово млеко и бадемово уље су богати витамином Е. Међутим, најбоље је јести бадеме са кожом да бисте добили најбоље користи. Кожа бадема је богата здравим једињењима полифенола.
3. Оперите
Куаци заправо није семе сунцокрета, већ плод узет са главице ове биљке. Иза црно-беле коже, налазе се смеђе „семенке“ са веома високим садржајем витамина Е.
Ко би помислио да конзумирање четвртине шоље сувог, неољуштеног кафир лимете може задовољити 37% ваших потреба за витамином Е у једном дану. Иако је ову здраву ужину мало тешко огулити, не пропустите њене предности.
4. Лешници
Лешници су извор великог броја витамина и минерала, посебно витамина Е, мангана и бакра. Орашасти плодови који имају карактеристичну арому такође су богати омега-6 и омега-9 масним киселинама.
Конзумацијом 20 лешника можете задовољити 21% дневних потреба за витамином Е. Многе студије показују да витамин Е у овим орашастим плодовима има низ потенцијала за тело, укључујући смањење ризика од рака и срчаних обољења.
5. Авокадо
Пола авокада обезбеђује вашем телу 2 милиграма витамина Е. Ова количина може задовољити око 14% потребе за витамином Е у току дана. Поред тога, авокадо садржи низ других витамина и минерала.
Осим што једете свеж авокадо, можете добити и користи од витамина Е конзумирањем уља авокада. Ово уље не само да обезбеђује унос витамина, већ и помаже у апсорпцији антиоксиданата у телу.
6. Кикирики
Друга врста орашастих плодова која је извор витамина Е је кикирики. Сто грама кикирикија садржи 8,3 милиграма витамина Е, или око 56% ваше дневне потребе.
Као антиоксиданс, витамин Е у кикирикију помаже у заштити ћелија тела од оштећења слободних радикала. Не само то, једење кикирикија је корисно за одржавање здравља срца, шећера у крви и жучи.
7. Броколи
Укус броколија готово никада не изостаје са листе здраве хране. Конзумацијом пола чаше куваног броколија можете задовољити око 4% потребе за витамином Е у току дана.
Количина можда није велика, али не елиминише предности витамина Е за ваше тело. Дакле, ако сте збуњени око тога која друга храна садржи витамин Е, покушајте да кувате неколико главица броколија за вечеру.
Витамин Е је хранљива материја која се лако налази у храни. Кључно је да једете разноврсну храну. Дакле, ако једна храна испуњава само неколико процената ваших потреба за витамином Е, остатак можете добити од других.