Цвекла је биљка која потиче из породице Амарантхацеае-Цхеноподиацеае . То значи да је цвекла и даље у истој породици као и ротквице и друго коренасто поврће. Генерално, људи више воле да користе корен слатког укуса као здравствени лек. Међутим, данас многи људи конзумирају месо и листове цвекле, јер има обиље хранљивих састојака и добре користи за здравље. За више детаља, погледајте следеће објашњење.
Садржај хранљивих материја у цвекли
У 100 грама цвекле можете пронаћи различите нутритивне садржаје као што су:
- Вода: 87,6 грама
- Протеини: 1,6 грама
- Масти: 0,1 грама
- Угљени хидрати: 9,6 грама
- Влакна: 2,6 грама
- Калцијум: 27 милиграма (мг)
- Фосфор: 43 мг
- Гвожђе: 1,0 мг
- Натријум: 29 мг
- Калијум: 404,9 мг
- Бакар: 0,20 мг
- Цинк: 0,7 мг
- Укупни каротен: 20 мцг
- Тиамин (витамин Б1): 0,02 мг
- Рибофлавин (витамин Б2): 0,05 мг
- Ниацин: 0,3 мг
- Витамин Ц: 10 мг
Предности цвекле за здравље
Цвекла има различите предности, на пример као природна боја за храну и мешани заслађивач у храни и пићима. Међутим, не само то, цвекла има и много здравствених предности.
1. Контролишите крвни притисак
Висок крвни притисак је фактор ризика за многе озбиљне болести, укључујући срчани удар, срчану инсуфицијенцију и мождани удар. Због тога је потребно да контролишете крвни притисак тако да остане нормалан како бисте спречили ове разне болести.
Неколико студија је показало да цвекла има корист од значајног снижавања крвног притиска на ниво за 4-10 ммХг ниже у року од неколико сати након конзумирања.
Међутим, добићете више ових предности када је цвекла још сирова. Ову корист можете добити због високе концентрације нитрата у цвекли. Разлог је што ће се нитрати у телу претворити у азот-оксид који може да прошири крвне судове тако да се крвни притисак смањи.
2. Повећајте издржљивост
Цвекла може бити идеална храна за спортисте због свог богатог нутритивног садржаја, што цвеклу чини корисном као намирницом која повећава издржљивост. Један од садржаја цвекле, односно нитрат, има својства за кондицију вашег тела.
Разлог је у томе што је једење цвекле ефикасно за повећање способности митохондрија да извршавају своје дужности да производе енергију из ћелија у телу. На тај начин ће се повећати ваш физички учинак. У ствари, студија из 2011. такође подржава ову изјаву.
Истраживање спроведено на девет бициклиста показало је да конзумирање сока од цвекле пре вежбања може да побољша перформансе до 2,8% код спортиста који су возили бицикл 4 километра (км) и 2,7% код спортиста који су прешли 16,1 км.
Али запамтите, право време да једете цвеклу је два до три сата пре вежбања или учешћа у спортским такмичењима.
3. Превазилажење упале
Још једна корист коју можете добити када једете цвеклу је да превазиђете упалу или упалу. Хронична упала је обично повезана са неколико озбиљних болести, укључујући гојазност, болести срца, поремећаје јетре и рак.
Цвекла садржи беталаине, пигменте који имају антиинфламаторна својства која могу помоћи вашем телу да се носи са разним упалама. Студија из 2014. је доказала да сок и екстракт цвекле могу смањити упалу бубрега.
Затим, друге студије које су спроведене на људима показале су да беталаини, који се такође налазе у цвекли, могу да смање бол и нелагодност услед остеоартритиса. Упркос томе, истраживачи и даље морају да спроведу даља истраживања како би доказали истину.
4. Побољшати здравље варења
Цвекла је богата садржајем влакана. Ово једно воће садржи око 3,4 грама влакана у једној шољици. Садржај влакана у цвекли има предност јер помаже храну да се креће кроз дигестивни тракт, олакшавајући вам редовну нужду и избегавајте разне проблеме са варењем.
Ово такође подржава студија у часопису Нутриентс из 2013. Студија наводи да редовно конзумирање влакана спречава да доживите затвор или отежано пражњење црева, цревне инфекције, хемороиде.
Не само то, влакна такође могу помоћи у смањењу ризика од разних болести, укључујући ГЕРБ, рефлукс киселине, рак дебелог црева, болести срца и дијабетес типа 2.
5. Побољшајте здравље мозга
Повећање старости доводи до смањења функције мозга или когнитивних и менталних. Ово се може догодити због смањеног протока крви и кисеоника у мозгу. Ако се не позабавите овим одмах, вероватно ћете развити деменцију у старости.
Међутим, не морате да бринете, јер једење цвекле има користи за побољшање здравља и функције мозга. Разлог је у томе што цвекла садржи нитрате који могу побољшати когнитивне и менталне функције ширењем крвних судова. На тај начин се поново повећава доток крви у мозак.
Поред тога, студија је показала да цвекла може повећати проток крви у делове мозга који су повезани са функцијама размишљања, као што су доношење одлука и радна меморија. Упркос томе, истраживачи и даље морају да спроведу даља истраживања како би осигурали истинитост својих налаза.
7 намирница за побољшање памћења
6. Спречите рак
Цвекла је једна врста воћа која је богата антиоксидансима, тако да вам може помоћи у превенцији рака. Ова болест је класификована као фатална и смртоносна и обично се јавља са знацима неконтролисаног раста ћелија и јавља се абнормално.
Студија је показала да екстракт цвекле може помоћи у смањењу раста туморских ћелија пронађених код животиња. У међувремену, друга студија о људским ћелијама доказала је да екстракт цвекле који садржи беталаин пигменте може смањити раст ћелија рака простате и дојке.
Међутим, да би то доказали, стручњаци тек морају да ураде даља истраживања у вези са предностима ове једне репе.
7. Изгубите тежину
Ако сте на дијетном програму за мршављење, једна од намирница која је погодна за вас је цвекла. Разлог је то што цвекла има низак садржај калорија, тако да има користи за губитак тежине.
Поред тога, цвекла је богата влакнима и протеинима. Оба ова хранљива састојка имају важну улогу у одржавању идеалне телесне тежине. На тај начин ће бити лакше постићи жељену тежину.
И не само то, садржај влакана у цвекли помаже у смањењу апетита и бржем осећају ситости. Ово је посебно корисно ако желите да смањите дневни унос калорија да бисте изгубили тежину.
8. Превазилажење дијабетеса
Конзумирање цвекле, која је богата антиоксидансима, може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и побољшању осетљивости на инсулин. Због тога стручњаци сумњају да цвекла може да пружи користи за превазилажење дијабетеса.
Студија из 2019. доказала је да антиоксиданс у цвекли, односно алфа липоична киселина, може да превазиђе симптоме дијабетичке неуропатије. Чак и тако, дозе тестиране у студијама су и даље много веће од доза које бисте пронашли у цвекли.
Дакле, стручњаци и даље морају да ураде додатна истраживања како би утврдили да ли конзумирање цвекле може показати значајне резултате у превазилажењу ових стања.