Постоји мишљење да се симптоми горушице и желудачне киселине могу побољшати након пијења млека. Међутим, има и оних који мисле другачије. Млеко можете пити све док је млеко погодно за особе са чиревима и желучаном киселином.
Преглед чирева и желудачне киселине
Један од главних покретача рефлукса киселине је пијење. Врста пића која није исправна може заправо да погорша тегобе због чира и желудачне киселине, а млеко није изузетак, које је заправо здраво.
Чир је скуп симптома нелагодности у стомаку као резултат лошег варења. Многи оболели од чира описују чиреве као бол у стомаку, надимање, мучнину и повраћање и жгаравицу.
Познати у медицинском свету као диспепсија, чиреви су уобичајени дигестивни поремећај који се може догодити свакоме. Међутим, ово стање је чешће код људи који имају проблема са желудачном киселином.
Ваше желучане ћелије природно производе киселину. Желудачна киселина је заправо корисна за убијање клица и помаже у процесу варења. Међутим, прекомерна производња желудачне киселине може изазвати проблеме са варењем.
Вишак желудачне киселине може се вратити у једњак. Ако се ово дешава континуирано, то се зове ГЕРБ болест. Пацијенти са ГЕРБ-ом генерално имају симптоме чира, посебно бол у стомаку и повраћање горушица.
Добри и лоши ефекти испијања млека за особе са желудачном киселином
Испоставило се да испијање млека утиче на пробавна стања људи са чиром и болешћу желудачне киселине. Овај ефекат долази од три хранљиве материје којима млеко има у изобиљу, односно калцијума, протеина и масти.
1. Калцијум помаже у неутрализацији желудачне киселине
Калцијум карбонат је један од састојака антацида, лекова против желудачне киселине. Калцијум неутралише желудачну киселину тако да може спречити подизање желудачне киселине (рефлукс) у једњак.
Захваљујући високом садржају калцијума, млеко се често сматра природним леком за желудац. Ово је такође оно што је група истраживача у Јужној Кореји покушала да докаже 2019. године у својој студији о испијању млека и симптомима чира.
Према студији у којој је учествовало више од 11.000 испитаника, висок унос калцијума је повезан са смањеним ризиком од рефлукса желудачне киселине код мушкараца. Унос калцијума такође помаже у смањењу ризика од иритације једњака услед желудачне киселине.
Поред тога, калцијум је важан минерал за мишиће, укључујући мишиће сфинктера једњака. Људи са ГЕРБ-ом обично имају слабији сфинктер једњака. У ствари, сфинктер функционише тако да спречи да се желудачна киселина подигне у једњак.
2. Протеини помажу у смањењу симптома
Протеин у млеку које пијете је такође користан за ублажавање жгаравице и желудачне киселине. Студија из 2017. показала је да људи са ГЕРБ-ом који су јели много протеина показују мање симптома.
То је вероватно зато што протеин стимулише производњу хормона гастрина. Гастрин повећава покретљивост мишића сфинктера и убрзава пражњење желуца. Ово може спречити да се храна и желудачна киселина поново дижу у једњак.
Међутим, гастрин такође може повећати производњу желудачне киселине тако да се појављују симптоми чира. Другим речима, стручњаци још увек не могу у потпуности да закључе да ли протеин ублажава симптоме чира или их погоршава.
3. Масноћа може погоршати симптоме чира
Млеко је пиће са високим садржајем масти. Једна чаша млека (250 мл) цело млеко може чак донирати 8 грама масти вашем телу. Масноћа је заправо добра за тело, али они који пате од чира треба да буду пажљивији у конзумирању ових хранљивих материја.
Масна храна, укључујући узрок чирева и желудачне киселине. То је зато што маст опушта мишић сфинктера једњака. У ствари, сфинктер једњака би требало да се скупи када не једете како би спречио подизање садржаја желуца.
Поред тога, масти такође треба дуже за варење. То значи да ће време пражњења желуца бити спорије него што би требало да буде. Као резултат тога, већа је вероватноћа да ће садржај желуца, укључујући млеко које пијете, порасти и изазвати симптоме чира.
Млеко које је погодно за особе са желудачном киселином
Млеко може погоршати симптоме жгаравице и рефлукса киселине, али то не значи да морате потпуно престати да пијете млеко. И даље можете удобно пити млеко све док одаберете праву врсту млека.
Ево неколико врста млека које можете конзумирати.
1. Млеко са ниским садржајем масти
На тржишту постоје различите врсте млека, и то: цело млеко са пуномасним, немасним млеком (2% масти) и обраним млеком или млеком без масти. Млеко које је погодно за особе са желудачном киселином је оно које садржи 0-2,5% масти.
Бесплатно или ниско-масно млеко може бити тампон док за стомак. Решења која су тампон није лако под утицајем промена пХ (нивоа киселости) животне средине. Дакле, атмосфера вашег стомака неће повећати киселост.
2. Бадемово млеко
Бадемово млеко се сматра млеком које је погодно за особе са желучаном киселином због своје алкалне природе. Бадеми имају пХ 8,4. Ова вредност је класификована као алкална и виша је од пХ вредности крављег млека који износи 6,8.
Верује се да пХ вредност може да неутралише желудачну киселину. Упркос томе, потребна су даља истраживања како би се осигурало да је садржај бадемовог млека заиста безбедан за особе са чиревима и желудачном киселином.
3. Сојино млеко
Сојино млеко може бити сигуран избор за људе са желудачном киселином јер има мало масти. Једна чаша сојиног млека (200 мЛ) садржи само 5 грама масти, мање од крављег млека са типом цело млеко.
Млеко је пиће са безброј предности. Међутим, људи са чиревима или желудачном киселином морају бити посебно пажљиви у одабиру праве врсте млека за своја пробавна стања.
Млеко са ниским садржајем масти или алтернативе млека могу бити сигурније опције за ваш стомак. Међутим, ако се ваш стомак и даље осећа непријатно након испијања млека, требало би да се обратите лекару за решење.