Људи са каменом у жучи морају водити рачуна о свом начину живота, посебно о избору хране. Која је храна за људе са каменом у жучи? Хајде, погледајте следећу рецензију.
Разне врсте хране за оболеле од жучног каменца
Жучна кеса одводи жуч коју производи јетра у танко црево како би помогла варењу хране, посебно масне хране. Обично ће се симптоми појавити када се холестерол накупи и зачепи жучне канале.
Симптоми камена у жучи су веома различити, углавном изазивајући бол у горњем делу стомака или леђа, мучнину, повраћање и друге проблеме са варењем.
Ово стање је веома узнемирујуће и чак отежава ваше свакодневне активности. Ако имате камен у жучи, поред узимања лекова, важно је водити рачуна и бирати намирнице.
Пошто не подржавају све намирнице здравље жучне кесе, неке намирнице могу погоршати стање. Осим тога, храна коју једете не би требало да вас угоји.
Ево листе неких намирница за особе које пате од жучног каменца које су безбедне и здраве за уживање.
1. Поврће и воће
Поврће и воће су храна без масти, осим авокада који има добре масти. Воће и поврће богато је витаминима, антиоксидансима и минералима који су важни за организам.
Па, за вас пацијенте са каменом у жучи, воће и поврће могу бити најбољи избор за конзумирање. Нарочито оне са високим садржајем витамина Ц, калцијума или витамина Б, као што су агруми, печурке, јагоде или папаја.
Иако је здрава, обратите пажњу како да је оперете и обрадите. Препоручујемо да воће оперете под чистом текућом водом и изаберете начин кухања на пари, кључању или печењу.
2. Прерађене житарице и ораси
Хлеб и интегралне житарице су намирнице богате влакнима, витаминима и минералима које су добре за тело. Изаберите хлеб или житарице направљене од целог зрна.
Већина целих житарица такође има мало масти, тако да могу бити здрава и безбедна храна за особе са каменом у жучи.
Поред житарица, разне врсте орашастих плодова су безбедне и као храна за особе са каменом у жучи. Ту су темпе и тофу, једноставна храна направљена од соје и веома лака за припрему.
3. Млеко без масти
Обично ће се људима који су на строгој дијети саветовати да конзумирају масти само до 30 одсто укупних калорија. Па, људи са каменом у жучи би требало да једу мање масти од тог броја.
Дакле, заиста је унос масти за људе са каменом у жучи веома ограничен. Из тог разлога, пацијенти треба да обрате пажњу на млеко и његову врсту како би предвидели садржај масти у њему.
И даље можете уживати у укусу млека све док бирате млечне производе, као што су сир или млеко са ниским садржајем масти.
4. Немасно месо
Поред млека, месо је намирница која има тенденцију да садржи много масти. Али не брините, и даље можете уживати у пилетини или говедини. Бирајте говедину са уклоњене масноће. Док је пилеће месо, бирајте месо без коже.
5. Слатка храна за оболеле од жучног каменца
Ако сте особа која воли слатку храну, и даље можете јести слаткише. На пример, воћни лед, воћни сладолед или јогурт.
Поред тога, слаткиши или марсхмаллов су такође намирнице без масти које су и даље безбедне за конзумирање. Међутим, порција и даље треба да буде ограничена како би се спречио прекомерни унос калорија.
6. Риба
Риба је једна од здравих намирница која се препоручује особама са каменом у жучи. Једење рибе је корисно јер садржи омега-3 који може помоћи у смањењу ризика од камена у жучи.
Можете одабрати врсте рибе са нижим садржајем масти, као што су бакалар или риба. Такође можете јести рибу са већом масноћом попут лососа и туњевине.
Међутим, ако су жучни каменци изазвали бол, требало би да смањите или потпуно избегавате њихову потрошњу. Такође се клоните конзумације рибљих конзерви, посебно оних којима се даје уље.
7. Ораси
Не само да су богати влакнима и здравим мастима, ораси садрже и биљне стероле.
Стероли су једињења која могу да блокирају тело да апсорбује више холестерола, па ће њихова потрошња помоћи у заштити тела од стварања камена у жучи.
Његова ефикасност је доказана у студији из 2004. коју су спровели истраживачи са Универзитета Харвард. Чини се да конзумација орашастих плодова чак 5 унци или више недељно може смањити ризик од камена у жучи за 30 процената.
Такође можете уживати у другим орашастим плодовима, као што су бадеми или ораси за салату од поврћа, зоб или јогурт за ужину. Међутим, морате обратити пажњу и на порцију, немојте претерати.
То су различите врсте намирница које су безбедне за конзумирање за особе са каменом у жучи. Имајте на уму да је начин обраде хране такође веома важан. Најбоље је кувати храну на роштиљу или је кувати.
Ако и даље имате питања о безбедној храни или вам је потребан савет о свакодневној исхрани, обратите се свом лекару или нутриционисту за најбоље решење.