Здраве обрасце исхране треба применити на жене како би се смањио ризик од рака дојке. Поред тога, здрава исхрана је такође потребна да би се помогао процес опоравка током лечења рака дојке и да би се спречио ризик од враћања ћелија рака. Дакле, која врста хране за рак дојке се препоручује као начин превенције рака дојке и која је добра за особе са овом болешћу?
Храна за превенцију рака дојке
Не само да обезбеђује нутритивни унос који је телу потребан, већ се верује и да неке здраве намирнице помажу у успоравању раста ћелија рака. Ове намирнице су углавном богате влакнима и мало засићених масти.
Разлог је у томе што се сумња да су засићене масти једна од супстанци у храни која изазива рак дојке. Док влакна, као што су поврће и воће, заправо могу смањити ризик од рака дојке.
Објављено истраживање Амерички часопис за клиничку исхрану рекао је, вођење дијете у којој доминирају поврће и воће може смањити ризик од рака дојке за 15 процената. Због тога се пацијентима који болују од рака дојке саветује да једу најмање 5 различитих порција ове хране сваког дана.
Затим, која храна са влакнима је добра за превенцију, као и за оболеле од рака дојке? Ево листе за вас:
1. Гомољасто поврће
Гомољасто поврће или припада породици крстоносни, Верује се да су карфиол, зелени сенф (цаисим), броколи и зелени купус намирнице које спречавају рак дојке.
Ова врста поврћа је богата антиоксидансима и глукозинолатима. Глукозинолати су супстанце у храни које помажу у заштити ћелија од оштећења ДНК. Ова супстанца такође може да убије ћелије рака тако што инхибира стварање крвних судова тумора и миграцију туморских ћелија која изазива метастазе.
2. Зелено поврће
Здрава храна која је добра за друге оболеле од рака дојке, односно зелено поврће, као што су спанаћ, кељ, ротквице или зелена салата. Ова врста поврћа такође садржи антиоксиданте и високу количину влакана. Антиоксиданси помажу у борби против ефеката слободних радикала у телу који могу оштетити здраве ћелије и изазвати рак.
Извештавање са Бреастцанцер.орг, генерално, тамно обојено воће и поврће садржи више антиоксиданата од другог воћа или поврћа. Због тога можете одабрати тамнозелено поврће да бисте оптималније искористили ове предности.
3. Шаргарепа, парадајз и поморанџе
Сва три садрже високе каротеноиде. Каротеноиди су пигменти јарко црвене, жуте и наранџасте боје који се налазе у великом броју воћа и поврћа. Ова једињења садрже важне антиоксиданте који помажу у борби против слободних радикала који могу изазвати рак дојке.
Осим шаргарепе, парадајза и поморанџе, можете јести и гуаву, манго, парадајз, слатки кромпир, бундеву и лубеницу.
4. Целер, босиљак и коријандер
Целер, босиљак и коријандер садрже апигенин, врсту флавоноидног антиоксиданса за које се зна да има антиинфламаторна, антиоксидативна и антиканцерогена својства. Према студији у часопису Јавни приступ ХХС, апигенин може инхибирати раст ХЕР2 ћелија рака дојке. Међутим, потребна су даља истраживања да би се потврдио овај закључак.
Поред конзумирања целера, босиљка и коријандера, можете конзумирати и чај од камилице, који је такође извор апигенина.
5. Маслиново уље
Маслиново уље је добар извор омега 3 масти.У поређењу са транс мастима и засићеним мастима, бирајте изворе хране са здравим мастима, као што су омега-3 масне киселине.
Истраживања у часописима Истраживање рака дојке жене са раком дојке које редовно конзумирају омега 3 масне киселине имају 25% мање шансе за рецидив 7 година након дијагнозе. Сматра се да је то зато што омега 3 масне киселине могу да смање упалу у телу која је један од узрока рака дојке.
Поред маслиновог уља, неколико других врста хране садржи омега-3 масне киселине, а то су лосос, сардине, уље јетре бакалара, ораси и авокадо.
6. Бобице
Бобице, као нпр боровнице, јагода, малине, и бруснице, садржи антоцијанска једињења која имају антиинфламаторна и антитуморска својства, укључујући туморе у дојци. Стога, бобичасто воће може бити једна од добрих намирница за оболеле од рака дојке и може бити одвраћање од ове болести.
7. Соја
Соја је здрав извор хране који се препоручује оболелима од рака дојке јер је богат протеинима, здравим мастима, витаминима и минералима. Не само то, соја такође садржи антиоксиданте зване изофлавони.
Студија из 2017. показала је да је висок унос изофлавона повезан са смањеном смртношћу од различитих узрока. Због тога се намирнице богате изофлавонима препоручују особама које пате од рака дојке.
Соја се обично прерађује у различите врсте хране, као што су тофу, темпех или сојино млеко. Такође можете јести зрно едамаме соје да бисте искористили његове предности.
8. Целе житарице
Цела зрна су добра храна за оболеле од рака дојке и могу спречити ову болест. Разлог је тај што ова храна не пролази кроз многе процесе тако да хранљиве материје у њој теже да буду чврсте и не еродирају.
Ова храна је такође богата сложеним угљеним хидратима, влакнима, фитокемикалијама, витаминима и минералима. Како је саопштила Кливлендска клиника, истраживачи у Кини су открили да висок унос влакана може да промени рад хормона код рака дојке.
Намирнице које укључују цела зрна су смеђи пиринач, црни пиринач, пшеница, кукуруз и сирак.
9. Немасно млеко
Млеко и млечни производи су заиста једна од намирница које треба избегавати јер садрже много масти. Међутим, садржај витамина Д у млеку и млечним производима је користан за оболеле од рака дојке. Стога, млеко и немасни млечни производи могу бити једна од добрих намирница за пацијенте са раком дојке.
Истраживања показују да жене са ниским нивоом витамина Д имају већи ризик од развоја рака дојке. Разлог је то што се верује да витамин Д игра улогу у контроли раста нормалних ћелија дојке и да може да заустави раст ћелија рака дојке.
Да бисте добили ове предности, можете одабрати другу храну која такође садржи витамин Д, као што су риба, сојино млеко или јаја.
10. Лук
На основу истраживања које су спровели научници са Универзитета у Порторику, жене које су јеле више лука имале су 67 одсто мањи ризик од рака дојке у поређењу са женама које га нису јеле.
Овај закључак је добијен након 6 година истраживања у Порторику. Ова област је изабрана јер је број оболелих од рака дојке мањи него у другим регионима у Сједињеним Државама или Европи. Учесници у тој области такође имају тенденцију да конзумирају више лука, од којих је један од јела са зачинима софрито.
Међутим, ова студија је и даље спроведена у малом обиму, тако да су потребна даља истраживања како би се доказало да ове намирнице могу помоћи у превенцији рака дојке.