Можда сте често јели морске плодове као што су шкампи и лигње. Међутим, шта је са шкољкама? Немојте погрешити, хранљиви садржај шкољки има много предности за здравље тела. Хајде, погледајте комплетне информације о шкољкама!
Садржај хранљивих материја у шкољкама
Постоји неколико врста шкољки које су широко доступне у Индонезији. Типови шкољки које се обично налазе укључују шкољке остриге и зелене дагње. Обе су подједнако хранљиве све док бирате свеже дагње.
Испод је нутритивни садржај који можете добити од отприлике 85 грама шкољки.
- Беланчевина : 11 грама или 22 процента дневне нутритивне адекватности (РДА)
- Дебео : 1 грам или 1 проценат РДА
- Омега-3 масне киселине : 168 милиграма
- гвожђеи : 12 милиграма или 66 процената РДА
- Витамин А : 10 микрограма или 9 процената РДА
- Витамин Б12 : 42 микрограма или 700 процената РДА
- Витамин Ц : 11,1 милиграма или 18 процената РДА
- Калцијум : 78,2 милиграма или 7 процената РДА
- Калијум : 533,8 милиграма или 15 процената РДА
- манган : 0,4 милиграма или 21 проценат РДА
- Селен: 20,7 микрограма или 30 процената препоручене дозе
- Угљени хидрати : 2 грама или 1 проценат РДА
- Калорије : 63 кцал
Предности шкољки за здравље
Испоставило се да шкољке имају разне предности које су превише лоше да би се пропустиле. Заинтересовани сте да покушате да једете шкољке? Ово је корист.
1. Превазилажење анемије
Дагње су богате садржајем гвожђа. Само гвожђе је веома важно за формирање хемоглобина, посебног протеина чији је задатак да преноси кисеоник у вашој крви по целом телу.
Без хемоглобина у крви, ваши органи неће правилно функционисати због недостатка кисеоника.
Па, једење шкољки може помоћи повећању хемоглобина у крви. На тај начин, они од вас који имају анемију због недостатка гвожђа могу добити довољно гвожђа да формирају хемоглобин.
2. Одржавајте здравље срца
Можете добити висок унос омега-3 масних киселина у једној порцији свежих шкољки. Саме омега-3 масне киселине могу смањити нивое триглицерида који су превисоки.
Високи нивои триглицерида су у опасности да изазову различите проблеме са срцем као што су отврднуће артерија и срчани удари.
Међутим, немојте преједати шкољке. Разлог је што шкољке садрже холестерол. Ниво холестерола који је превисок такође је у опасности за здравље вашег срца.
3. Изградите мишиће и негујте их
Протеин је хранљива материја која игра важну улогу у изградњи мишићне масе, као иу њеној бризи од оштећења ткива или ћелија. За оне од вас који често доживљавају бол у мишићима, протеин такође може убрзати процес опоравка укочених и болних мишића.
Као и други морски плодови, шкољке су такође богате протеинима. Јакобове капице су чак и здравији извор протеина од говедине или пилетине јер имају мање масти и калорија.
4. Предности шкољки за нервни систем
Да би правилно обављао свој посао, нервном систему у вашем телу је потребан комплекс витамина Б. Један од њих је витамин Б12. Недостатак витамина Б12 је у опасности да изазове оштећење нерава до смањене функције мозга.
Наравно, штета је ако пропустите предности витамина Б12 садржаних у шкољкама. Једење шкољки може помоћи у одржавању функције вашег нервног система, посебно у мозгу.
5. Помаже у одржавању имуног система
Очигледно, шкољке такође садрже цинк. Овај минерал је неопходан за развој ћелија које чине ваш имуни систем.
Цинк може деловати као антиоксидант који штити ваше тело од оштећења услед упале. Поред тога, једење хране која садржи цинк такође може помоћи процесу зарастања рана.
7 намирница Извор високих антиоксиданата за борбу против слободних радикала
Савети за безбедно једење шкољки
Неки људи су алергични на морске плодове, укључујући шкољке. Ако се појаве симптоми алергије као што су свраб, осип, копривњача, мучнина, повраћање, дијареја, отежано дисање или оток, престаните да једете и одмах узмите лек за алергије на храну.
Такође не би требало да једете сирове шкољке јер су нежељени ефекти веома велики по здравље. Да кувате, кувајте око пет минута или кувајте на пари четири до девет минута.
Не једите шкољке чије се шкољке не отварају. То значи да су капице мртве пре кувања. Мртве капице врло брзо труну и више немају добар укус.